稻香 (Closed)

之前看過椰椰芝麻雞鍋的廣告menu, 覺得幾吸引，最緊要價錢夠親民，定好了這晚就要和家人來試試。先上一鍋椰子清湯和切好件的芝麻雞，不像一般吃的雞煲，通常會放好雞件和配料於煲內奉桌，用上自家農場養的穗香芝麻雞，脂肪層薄如紙呈現於雞皮與肉之間，雞肉方面份外嫩滑。特別一提個醬料，本身那個沙薑醬薑味較重，一旦添上了柑橘汁，味道更增添多一份層次感，雞肉蘸上特別調製的沙薑醬料，雞味更為突出。呷一口椰子清湯，清甜爽口，但可能分開奉上的關係，椰子清湯難以充分滲入雞肉之中。廣島蠔大大隻廣島蠔入口啖啖肉，鮮美滑嫩，不用多說，是令人一點再點的火煱配料。美國牛小排牛小排紋理細緻，灼至五成熟左右，保持其豐腴的口感，不用費力去咀嚼，牛味越嚼越有。手打墨魚滑雪白的墨魚滑，想不到如此新鮮彈牙。原個椰青好難抵受得住椰青的誘惑，吃椰椰芝麻雞鍋，喝過椰青水，貫徹椰子的味道，幸好不負所望，爽甜不膩，好像比起之前喝過的椰青，更清更甜更多水。最後還有水果作結尾，將西瓜、哈密瓜、芒果切成一個球體，還有一粒車厘子，精緻地放在一個玻璃碗內，不多不少，這個份量剛好替代甜品，不用浪費。