滙泉居

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位於太古坊的京菜館【匯泉居】附近環境寂靜，不容易才發現。餐廳佈局好像五十年不變。點了幾款京菜必吃的菜式【小籠包 $38】 這是正宗的京川小籠包的大小及皮厚厚的。籠包內充滿肉餡和湯汁味道包裹住，多汁又肉厚。【北京片皮鴨 】這個片皮鴨賣相平實沒有花巧。片皮鴨切得件件公整，肉比較厚， 但鴨皮不太。片皮鴨外皮不夠脆口，但叫做肉質不嚡口。 餅皮不太薄身因此包起鴨皮配料時比較安全方便。【風沙洋腿 $188】 皮鬆化、內裡多汁，肥瘦比例剛剛好。味道惹味，送酒一流。這個風沙洋腿是當晚菜式中最好的。【炸銀絲卷】外皮香脆，裡面鬆軟，沾上甜甜煉奶特別好吃