Video
Read full review
2018-07-29
35252 views
星期六要上班已經好慘，星期六要加班就慘上加慘。為了慰籍心靈，在加班後大吃一頓也不過份吧！帝苑酒店正推出「綠茶水潤下午茶自助餐」 ($328/ 用Openrice coupon 有8折)。主打一系列綠茶甜品，更附贈綠茶味道的mask 及toner, 令身心都得到滋養。下午茶自助餐都有刺身供應。三文魚還算新鮮，有鮮味，但切得比較細塊及薄。𩶘魚亦是新鮮無腥，但魚味比較淡。白酒汁煮青口，白色好creamy, 有淡淡的酒香，青口都好多汁飽滿。迷你漢堡包的麵包帶點乾硬，但牛肉都算幾有嚼頭，亦有牛肉香。墨魚餅是泰式的，有強烈的臭豆味，口感彈牙。煎餃子不過不失。英式炸魚柳大大件，好似去酒吧食到的那種。外層炸得相當香脆可口，魚柳肉質不鬆散。薯條亦都香脆好味。串燒"出爐" 得比較慢，每次一出，客人都會蜂擁而上。試了牛肉串，牛肉比較韌，試一次就算了。蜜糖雞翼甜甜的，味道很不錯。中式點心魚肉燒賣，山竹牛肉，中式包點等。款式好「平民」，味道亦普通。地瓜球外脆內軟，蕃薯味濃。想去淥麵檔烚幾條菜吃來幫助消化，但剛巧被人吃光光了。惟有淥幾樣「車仔餸」來試試。魚皮餃有豬肉鮮，且不太油膩。雲吞大小適中，蝦肉鮮甜。札肉彈牙
帝苑酒店正推出「綠茶水潤下午茶自助餐」 ($328/ 用Openrice coupon 有8折)。主打一系列綠茶甜品，更附贈綠茶味道的mask 及toner, 令身心都得到滋養。
下午茶自助餐都有刺身供應。三文魚還算新鮮，有鮮味，但切得比較細塊及薄。𩶘魚亦是新鮮無腥，但魚味比較淡。
白酒汁煮青口，白色好creamy, 有淡淡的酒香，青口都好多汁飽滿。
迷你漢堡包的麵包帶點乾硬，但牛肉都算幾有嚼頭，亦有牛肉香。
墨魚餅是泰式的，有強烈的臭豆味，口感彈牙。煎餃子不過不失。英式炸魚柳大大件，好似去酒吧食到的那種。外層炸得相當香脆可口，魚柳肉質不鬆散。薯條亦都香脆好味。
串燒"出爐" 得比較慢，每次一出，客人都會蜂擁而上。試了牛肉串，牛肉比較韌，試一次就算了。蜜糖雞翼甜甜的，味道很不錯。
中式點心魚肉燒賣，山竹牛肉，中式包點等。款式好「平民」，味道亦普通。地瓜球外脆內軟，蕃薯味濃。
想去淥麵檔烚幾條菜吃來幫助消化，但剛巧被人吃光光了。惟有淥幾樣「車仔餸」來試試。魚皮餃有豬肉鮮，且不太油膩。雲吞大小適中，蝦肉鮮甜。札肉彈牙味美。
另有咖哩豬皮魚旦可供選擇，辣度有點強勁。
為呼應"綠茶" 的主題，熱盤方面都有數款以綠茶入饌的食物，例如綠茶茶漬飯，綠茶味沙律等。但感覺有點怪怪的，就沒有試了。
既然是主打綠茶的tea buffet, 當然有大量綠茶甜品吧！
首先試下帝苑Fine Food 名物蝴蝶酥，摻入了綠茶粉，令蝴蝶變成翠綠色。牛油味道仍然好"霸道", 只嚐到點點的綠茶味。但蝴蝶酥的確做得相當鬆化。
綠茶撻: 香脆的牛油撻皮上，載滿綠茶mousse以及抹茶醬。mousse 的綠茶味相當濃郁，吃完滿口盡是茶香。藏在中央的抹茶醬，切開有流心的效果！同樣都是綠茶味特濃，而且質地絲滑。一個甜點有齊三種口感。害我一口氣吃了兩件呢！
第一次食綠茶牛角飽！ 牛角飽做得相當鬆化，酥酥脆脆的！中間夾著綠茶忌廉，綠茶味濃，有回甘，滑滑溜。綠茶林明頓蛋糕好鬆軟，外層綠茶味及椰絲味亦相當調和，好味！綠茶tiramisu 好幼滑, 綠茶味和芝士味各不搶去大家風頭.
鮮果拿破崙的酥皮有點厚實，不夠鬆化。藍莓cheese cake質地比較鬆散，藍莓醬的味道亦太搶。
另有Haagen Dazs雪糕，可以用來併雞蛋仔或crepe 同吃。
總括而言，綠茶味的甜品簡直是無懈可擊！單單吃這些甜品已夠滿足！
Post
