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2015-08-31 5012 views
第200篇食評啦, 所以特別揀想試好耐既afternoon tea黎享受下, 再分享一下個人感受.由於想訂最近既星期六, 所以要等1個多月, 當日有客人walk-in, 可惜已full, 其實都未full既, 可能要預先準備, 所以我覺得應該係冇預walk-in既食物分量.我同友人準時4:30pm到達 (分2個時段). 服務員帶位, 我地坐透光度高既落地玻璃屋. 當然可以揀入面舒服既大sofa, 或者outdoor既位.由於知道我地黎食下午茶, 所以服務員講解完茶類就好快 上左afternoon tea set. 之後我地揀左每人一款果茶. 全程都好有禮貌, 而且招呼周到, 最後6pm雖然完左個下午茶, 但我地未食完, 佢都好有禮貌請我地坐bar枱 或 門口附近既枱, 仲將我地食到一半既食物, 完整甘拎到新枱, 我地最後食埋先離開.米芝蓮星級法國餐廳的木酒箱下午茶, 今個夏天推出全新 Seasons 仲夏法式下午茶, 食材及水果都好岩夏天. 木酒箱裝著茶點, 好靚好大自然, 也合適夏天主題. 最喜歡個底部有草地 (有玻璃隔著), 感到在綠草上享受下午茶.afternoon tea ($
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第200篇食評啦, 所以特別揀想試好耐既afternoon tea黎享受下, 再分享一下個人感受.

由於想訂最近既星期六, 所以要等1個多月, 當日有客人walk-in, 可惜已full, 其實都未full既, 可能要預先準備, 所以我覺得應該係冇預walk-in既食物分量.

我同友人準時4:30pm到達 (分2個時段). 服務員帶位, 我地坐透光度高既落地玻璃屋. 當然可以揀入面舒服既大sofa, 或者outdoor既位.

由於知道我地黎食下午茶, 所以服務員講解完茶類就好快 上左afternoon tea set. 之後我地揀左每人一款果茶.

全程都好有禮貌, 而且招呼周到, 最後6pm雖然完左個下午茶, 但我地未食完, 佢都好有禮貌請我地坐bar枱 或 門口附近既枱, 仲將我地食到一半既食物, 完整甘拎到新枱, 我地最後食埋先離開.

米芝蓮星級法國餐廳的木酒箱下午茶, 今個夏天推出全新 Seasons 仲夏法式下午茶, 食材及水果都好岩夏天. 
afternoon tea for 2
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木酒箱裝著茶點, 好靚好大自然, 也合適夏天主題. 最喜歡個底部有草地 (有玻璃隔著), 感到在綠草上享受下午茶.
提子鬆餅, 傳統原味鬆餅 (配忌廉及杏子果醬)
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afternoon tea ($248 for one/ $468 for two) :

有5款咸點, 5款甜點, 原味及提子鬆餅配忌廉及果醬, 飲品 (咖啡/ 茶類), 可以加錢要酒精飲品.
蟹肉捧配青瓜啫喱
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蟹肉捧配青瓜啫喱 : 青瓜啫喱好清新既香味, 而且有點薄荷既清爽, 蟹肉捧肉都好多, 但俾薄荷蓋過蟹肉味.
樹蕃茄果凍及西班牙火腿
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樹蕃茄果凍及西班牙火腿 : 蕃茄果凍好得意, 入口軟化, 味道淡淡有蕃茄蓉口感, 配細細塊 咸味重既西班牙火腿. 味道平衡.
seasons 熱狗
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seasons 熱狗 : 冇咩特別, 類似方包片壓平卷著腸仔炸脆, 面層係酸瓜芥末醬. 整個味道都係熱狗, 但外形變得的骰別緻.
莫里塞雞包配雞蛋沙律
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莫里塞雞包配雞蛋沙律 : 個包應該係自家焗製, 睇落好乾硬, 但原來易咬帶點彈性既麵包. 雞蛋沙律調味到位, 分量也剛好, 唔會太飽膩.
火腿巴伐利亞忌廉配蜜瓜
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火腿巴伐利亞忌廉配蜜瓜 : 咸點中最喜歡呢個火腿cream, 火腰既咸香加上忌廉芝士既濃郁味道, 仲要打得好軟滑, 配埋清甜蜜瓜, 仲有點點辣椒粉. 呢個好好味.
紅莓費南雪蛋糕
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紅莓費南雪蛋糕 : Financier 法式杏仁金磚小蛋糕. 的確好重杏仁味, 而且外身脆甜, 內裡鬆軟. 帶點牛油香既小蛋糕. 仲有粒紅莓酸酸地, 中和蛋糕既甜味.
開心果慕絲蛋糕
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開心果慕絲蛋糕 : 同樣係果仁味重既蛋糕, 呢款係輕盈軟滑既慕絲蛋糕, 好重開心果味. 食完唔膩.
芒果椰子奶凍
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芒果椰子奶凍 : 甜點中最喜歡呢個椰子奶凍, 椰子香味既奶凍, 食落冇甘單調. 仲有芒果粒酸酸甜甜.
可惜餐廳提供既叉/匙都太大size, 食唔到最底的奶凍.
雲尼拿泡夫
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雲尼拿泡夫 : 有點似聖女泡夫, 但其實只係一個泡夫切開, 放上吉士, 再反轉放半件泡夫, 再放吉士.

即係多左吉士, 起初怕更加膩. 但原來吉士好輕盈又唔過甜, 睇到幾多雲尼拿籽, 好香雲尼拿味.

泡夫係鬆軟口感, 唔係硬脆個款.
蛋白檸檬撻
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蛋白檸檬撻 : 比較失望, 係太甜啦, 蛋白霜燒得好靚, 而且夠甜. 可惜連檸檬餡也太甜.

應該要夠酸先岩, 甘先有酸甜既對比, 而且互相中和味道.

呢個整個都過甜, 冇檸檬味.
提子鬆餅, 傳統原味鬆餅 (配忌廉及杏子果醬)
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提子鬆餅: 餐廳冇提供刀俾我地, 用叉吉開一半, 但太鬆化令鬆餅好易散開. 幸好鬆餅質感帶點濕潤唔會乾, 都係比較甜. 但就幾中意佢既clotted cream 同自家杏子果醬. 果醬唔會太甜, 味道唔假, 但分量少左d.
Fruit Dreams
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Fruit Dreams : 果茶, 果香味特別濃, 但飲落清淡既茶.
blueberry cocktail
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blueberry cocktail : 同樣帶點果香, 但就酸味重既茶.

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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-08-29
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$250 (Tea)
Recommended Dishes
afternoon tea for 2
蟹肉捧配青瓜啫喱
莫里塞雞包配雞蛋沙律
火腿巴伐利亞忌廉配蜜瓜
開心果慕絲蛋糕
芒果椰子奶凍
blueberry cocktail
  • 紅莓費南雪蛋糕