蛇王協

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秋風起，乜野肥大家都知喇，梗係三蛇肥喇呢間蛇舖都算歷史悠久，最近都小裝修過，比之前光猛左。下晝都咁多人幫襯，試過夜晚嚟要排隊添。白板貼滿女蛇王d威水野，包括中英文報紙d訪問，中外名人幫襯d相。BTW,女蛇王後生時真係幾靚女新嘅蛇櫃擺左喺舖頭靠後位置，以前係有蛇喺入面。現場問個店員d櫃筒而家重有冇蛇，佢話夏天就冇，冬天就有，因為冬天會有客嚟食生蛇胆。以前食蛇羹時見過店員即場刮過蛇胆出嚟，個客用酒成粒吞落肚是日都見有伴食蛇羹嘅檸檬葉，但薄脆就唔見影喎，why?食晒補充唔切？蛇羹都保持倒以往水準嘅，熱度夠，用料足，稠濃度亦啱啱好，調味都ok,唔算咸。糯米飯個賣相就麻麻地，係好隨意咁畢落去，攪到碗邊都有d飯，肉酸左d。但食落又OK喎，飯軟梗度適中，用料同調味都唔錯。幾拾年如一日，重係用緊最原始嘅手寫單，街尾蛇王X已改用電子單喇。不過都完全無傷大雅嘅，嚟食野唧，又唔係食張單。一年都會食幾次蛇羹，呢間蛇鋪d野都算維持倒以往嘅水準嘅，而且店員d態度都幾好。