張公館

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很久之前和朋友去過“張公館”晚膳，質素不俗。今晚決定帶老公去試吓，看看能否保持水準。個人特別喜歡這間酒樓空間感大，可飽覽維港景色。🍅話梅汁番茄仔番石榴～味道酸酸甜甜得來又有少少咸，開胃小食。🐔川式麻辣雞軟骨～老公見到餐牌上有“麻辣”兩字即雙眼發光，我當然樂意奉陪。點菜時，服務員亦很貼心告訴我不要被菜名嚇怕，其實只是少辣。果然如酒樓所言，雞軟骨香辣度適中，配搭青椒，紅椒和洋蔥，十分惹味。🫕羊肚菌姬松茸竹笙北菇燉湯～燉湯足料，鮮味滋潤。🦐上湯牛油大蝦球煎脆米粉底～米粉煎得香脆可口，好像吃薄脆一樣。蝦球大大隻，肉質爽口彈牙。🍮桂花五色糕～非常驚喜的甜品！有別於坊間常見的桂花糕，這道糕點分別有五層，包括木瓜、芒果、椰汁，火龍果及桂花。五重口感，五種滋味，顏色繽紛之餘味道亦滿分。