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2012-05-25
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加班日，為了近近地解決肚子的所需而又想慳點時間，我們都會去選擇公司樓下的大排檔。是日公司緊急召集，人人OT，我們一行4個人就簡單地，係樓下的大排檔，食飽先繼續做野。祥興，明記都食過，是晚我就建議了食另外的駒記，好讓我完成寶靈頓道三寶的 "Hat Trick"，縱使駒記是三間中評價最為低的一間，但鑊氣小炒，海鮮美食，晚晚傳上來公司的香味，令我們覺得，這裡任何的一家大排檔，包括了街市內的，點都有返咁上下水準。一行4人，我們首先就每人一隻帶子。豉汁粉絲蒸扇貝最是好食的了，豉油香，一定是落了麻油，不然香味不會那麼的濃。扇貝新鮮，味道甜而且非常之爽口，蒜蓉味夠重亦是另一香口原素，香口可愛。 手揸骨說是這店的特色，用了醬汁去燒總好過避風塘式的風沙口味。是豬肉，而且是豬仔骨，肉質十分之嫩滑，肉味十分之香。畢竟是豬仔骨，肉又嫩又腍，而且最重要的是夠香口，佐酒一流，飲番杯玉冰燒就最啱。 食飯，總有一個菜，而通菜就是通常在大排檔都會叫的蔬菜食品，因為家裡的爐不夠猛，是沒有可能炒出好味道而且好口感的通菜。這個通菜，夠爽，腐乳味恰到好處而且
祥興，明記都食過，是晚我就建議了食另外的駒記，好讓我完成寶靈頓道三寶的 "Hat Trick"，縱使駒記是三間中評價最為低的一間，但鑊氣小炒，海鮮美食，晚晚傳上來公司的香味，令我們覺得，這裡任何的一家大排檔，包括了街市內的，點都有返咁上下水準。
一行4人，我們首先就每人一隻帶子。豉汁粉絲蒸扇貝最是好食的了，豉油香，一定是落了麻油，不然香味不會那麼的濃。扇貝新鮮，味道甜而且非常之爽口，蒜蓉味夠重亦是另一香口原素，香口可愛。
手揸骨說是這店的特色，用了醬汁去燒總好過避風塘式的風沙口味。是豬肉，而且是豬仔骨，肉質十分之嫩滑，肉味十分之香。畢竟是豬仔骨，肉又嫩又腍，而且最重要的是夠香口，佐酒一流，飲番杯玉冰燒就最啱。
食飯，總有一個菜，而通菜就是通常在大排檔都會叫的蔬菜食品，因為家裡的爐不夠猛，是沒有可能炒出好味道而且好口感的通菜。這個通菜，夠爽，腐乳味恰到好處而且分佈得非常均勻，爽甜。
半隻雞，我們叫的是半隻風沙雞。食得開心因為雞味夠重，香口，而且皮脆肉嫩。嫩滑有雞味的雞，已經好難在香港搵到，而且這雞仲要是厚肉，香嫩滑厚肉，是難得的好雞味道。
雖然飯後要繼續工作，但我們也不忘啤一啤以舒減壓力。美味的晚餐後，我們有足夠的力量，去撐到12點..............
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