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2011-08-02
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好耐無食過 Agnes b，近來先知最初開設既禮頓道分店已搬遷到附近新building Cubus (即與謝霆鋒的電影後期製作工司同一座)全新Agnes b 似乎細好多...印象中成間餐廳得大概10 張，或者可以話好有privacy，每張都隔得好開。最可惜就是禮頓道分店原有的法國cafe裝潢及優雅環境都已隨著舊店消失了。新店好clean, 但似乎欠缺特別既格調。Appetizers:Beef Tartar ($168) – 牛肉切得太幼細，失去應有既口感．可贊的是配碟的三種醬: 牛油果，紅椒，ｘｘ（忘了）以前為佢以來的“洋蔥湯”都沒有了，剩下cream type的選擇 ($98), 味道一般．Pan-fried duck foie gras ($198) – 不過不失．Mains:曾幾何時很欣賞的tender steak with sautéed shallots 已經唔再 on menu…而家steak 既選擇只得一種: Wagyu rib eye,＄588一客．唯有說服自己Wagyu點可起同以前的$300貨色比?…無奈覺得只是通脹作怪．Menu 多 pasta option
全新Agnes b 似乎細好多...印象中成間餐廳得大概10 張，或者可以話好有privacy，每張都隔得好開。最可惜就是禮頓道分店原有的法國cafe裝潢及優雅環境都已隨著舊店消失了。新店好clean, 但似乎欠缺特別既格調。
Appetizers:
Beef Tartar ($168) – 牛肉切得太幼細，失去應有既口感．可贊的是配碟的三種醬: 牛油果，紅椒，ｘｘ（忘了）
以前為佢以來的“洋蔥湯”都沒有了，剩下cream type的選擇 ($98), 味道一般．
Pan-fried duck foie gras ($198) – 不過不失．
Mains:
曾幾何時很欣賞的tender steak with sautéed shallots 已經唔再 on menu…而家steak 既選擇只得一種: Wagyu rib eye,＄588一客．唯有說服自己Wagyu點可起同以前的$300貨色比?…無奈覺得只是通脹作怪．
Menu 多 pasta options， 試Alaska Crab Tagliolini (幼面) ($248) – Truffle 好香，portion算大，蟹肉新鮮唔乾身．
當晚是朋友生日所以預先book 已經問有冇特別蛋糕，佢話而家冇個Cake 櫃，只可以幫手預備個名 on 隻碟到當日即場叫 Dessert 用．Dessert 冇乜驚喜，離不開 Cake & Mousse. 所有choice一律 $108.
好彩 chef 的畫功 (on the plate) 都算有心思, 算佢啦….
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