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2018-08-19
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月中去公開大學岀席活動，開始前去附近醫一醫肚。經過這間主打緬甸菜的小店，不禁引起我的注意，沒有去過緬甸的我完全想像不了緬甸味道會是怎樣！這晚一於先來一碗Mohinga 鮮魚濃湯米線，初步探索一下緬甸菜！Mohinga 鮮魚濃湯米線($48)湯底與平時常見的魚湯不同，加入了黃薑粉，所以呈黃色。以為會辣，其實不然，湯頭飲得岀魚鮮，鮮甜之餘，味道也特別濃和惹味，很特別，而且雖然濃味，但不會覺得太鹹，也完全不會有口渴的感覺，我個人覺得值得一試！配料有豆卜、蛋、魚片頭，還有數塊豌豆脆片。豌豆脆片是豌豆混合米漿一起炸，炸得香脆，加上豌豆數量多，口感都幾豐富！緬甸羅望子特飲（$20）酸酸甜甜，醒胃解渴！
Mohinga 鮮魚濃湯米線($48)
湯底與平時常見的魚湯不同，加入了黃薑粉，所以呈黃色。以為會辣，其實不然，湯頭飲得岀魚鮮，鮮甜之餘，味道也特別濃和惹味，很特別，而且雖然濃味，但不會覺得太鹹，也完全不會有口渴的感覺，我個人覺得值得一試！配料有豆卜、蛋、魚片頭，還有數塊豌豆脆片。豌豆脆片是豌豆混合米漿一起炸，炸得香脆，加上豌豆數量多，口感都幾豐富！
緬甸羅望子特飲（$20）酸酸甜甜，醒胃解渴！
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