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2023-11-01
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秋風起諗住打邊爐，朋友介紹去黑木亭，日式意大利fusion菜，有火鍋之餘又有特色食物，唔好淨係識去火鍋放題啦。呢度主打靚食材，價錢屬於中高，唔怪得朋友話唔去食火鍋放題啦，原來呢度嘅壽喜燒，係有A5宮崎和M7澳洲和牛！即刻要試。火鍋之前，先來些特色食物。蟹將軍薯仔沙律$78，賣相漂亮，超多蟹子鋪在沙律上，薯仔是粗粒的，咬下有口感，特別香。會響一口都有太子卜卜作響，好味又過癮。卡邦尼意粉配香脆包球$118，意粉份量都不少，很喜歡creamy的醬汁，香而不膩，意粉軟硬度適中，有煙肉碎煎過，提升香氣，加上雜菌、洋蔥，口感豐富而美味。香脆包球，外脆內軟，沾濕了卡邦尼醬汁吃，另有一小碗鹹味的卡邦尼醬，多醮一點也不覺鹹。椰皇壽喜燒，配宮崎加M7澳洲和牛寶盒，推廣價$398，用椰皇加在壽喜燒湯底，煮完湯底立刻提鮮，多一分椰子水的清新，少一分死甜死咸，夠特別。火鍋湯底有各種雜菜，我最喜歡吃滑不溜手、吹彈得破的豆腐哦！吃火鍋就見到食材的高質。和牛寶盒裏面，別以為份量很少，其實全部和牛都是一大片，對接再卷起，排得漂漂亮亮的。5A宮崎和牛，雪花分佈均勻而密集，輕輕灼熟，入口軟滑有油香；M7澳洲和牛，口感較有彈
呢度主打靚食材，價錢屬於中高，唔怪得朋友話唔去食火鍋放題啦，原來呢度嘅壽喜燒，係有A5宮崎和M7澳洲和牛！即刻要試。
火鍋之前，先來些特色食物。蟹將軍薯仔沙律$78，賣相漂亮，超多蟹子鋪在沙律上，薯仔是粗粒的，咬下有口感，特別香。會響一口都有太子卜卜作響，好味又過癮。
卡邦尼意粉配香脆包球$118，意粉份量都不少，很喜歡creamy的醬汁，香而不膩，意粉軟硬度適中，有煙肉碎煎過，提升香氣，加上雜菌、洋蔥，口感豐富而美味。
香脆包球，外脆內軟，沾濕了卡邦尼醬汁吃，另有一小碗鹹味的卡邦尼醬，多醮一點也不覺鹹。
椰皇壽喜燒，配宮崎加M7澳洲和牛寶盒，推廣價$398，用椰皇加在壽喜燒湯底，煮完湯底立刻提鮮，多一分椰子水的清新，少一分死甜死咸，夠特別。
火鍋湯底有各種雜菜，我最喜歡吃滑不溜手、吹彈得破的豆腐哦！吃火鍋就見到食材的高質。和牛寶盒裏面，別以為份量很少，其實全部和牛都是一大片，對接再卷起，排得漂漂亮亮的。5A宮崎和牛，雪花分佈均勻而密集，輕輕灼熟，入口軟滑有油香；M7澳洲和牛，口感較有彈性牛肉味香濃；福袋特別大隻，煮完吸收湯味，脹卜卜，喝著湯又吃腐皮，口感很好。
吃過火鍋，來兩杯特飲清新一下。見到飲品名全部有個“熊”字，真的是有熊仔造型冰塊！
藍蝶花佛手柑紅茶$68，味道偏甜，似柚子茶，吃到細說佛手柑皮，有柑橘香味，紅茶味較淡。
綠茶鮮奶熊脆脆$68，這個值得一試哦！綠茶味清新而不苦澀，混和甜味的鮮奶，入口幼滑又有綠茶香，朱古力脆脆除了賣相漂亮，也增添飲品的香甜味道。
其實吃完已經很飽，不過見到有買一送一的生蠔推廣，我們也來一隻法國蠔$48，size偏細，海水味就像海風吹過般清爽，鹹味濃淡適中，口感creamy，抵食。
覺得除了食物有質素，還很有創意，食物的味道配搭很好。也很適合在特別日子，與朋友一邊慶祝，一邊吃美食啊！
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