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2013-06-28
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上次與正交談，無意中提到這家我已光顧過多次的串燒店。仍記得第一次去時，老闆看起來是多麼的自由，他那悠然自得的風采至今我仍記憶猶新，然而自從我轉職到現在的工作後，面對那繁複的工作，已不能如之前那般逍遙，所以再也沒有到過這家食店了。 說到這裡，心中不禁又回想起它的各種美食，完成工作後，就與正同往這家食店懷緬一番。 然後當我再臨這家食店，發現一切都已經變了，它不只賣米線，更開始賣荷葉蒸飯，昔日供應的涼茶也消失了，那悠然自得的老闆轉戰了幕後，處於主戰場的已經變成了一個年輕人，如無意外可能是他的兒子吧。 所謂自古英雄出少年，就讓我嘗嘗他有沒有傳得老闆的身手吧。 先來的，是冬菇與勝瓜，以下照片中的食物都有可能是殘缺不堪的，但有…總比沒有好吧？ 勝瓜多汁，做得很好。然後冬菇則更強大，未咬下去，與它接觸的一刻，已令我神魂顛倒，我感受到初吻的感覺，同時不禁令我回想起眾多不堪的往事…我甚至不忍咬下去，因為在那一刻，我真的把它當成了她的嘴唇。但它的香味把我喚醒，仿佛提醒我它不是她，回神過來後我黯然一下，立即想也不想就咬下去。 可惡的冬菇，竟敢愚弄我！？ 然後在咀嚼的期間，我
上次與正交談，無意中提到這家我已光顧過多次的串燒店。仍記得第一次去時，老闆看起來是多麼的自由，他那悠然自得的風采至今我仍記憶猶新，然而自從我轉職到現在的工作後，面對那繁複的工作，已不能如之前那般逍遙，所以再也沒有到過這家食店了。
說到這裡，心中不禁又回想起它的各種美食，完成工作後，就與正同往這家食店懷緬一番。
然後當我再臨這家食店，發現一切都已經變了，它不只賣米線，更開始賣荷葉蒸飯，昔日供應的涼茶也消失了，那悠然自得的老闆轉戰了幕後，處於主戰場的已經變成了一個年輕人，如無意外可能是他的兒子吧。
所謂自古英雄出少年，就讓我嘗嘗他有沒有傳得老闆的身手吧。
先來的，是冬菇與勝瓜，以下照片中的食物都有可能是殘缺不堪的，但有…總比沒有好吧？
勝瓜多汁，做得很好。然後冬菇則更強大，未咬下去，與它接觸的一刻，已令我神魂顛倒，我感受到初吻的感覺，同時不禁令我回想起眾多不堪的往事…我甚至不忍咬下去，因為在那一刻，我真的把它當成了她的嘴唇。但它的香味把我喚醒，仿佛提醒我它不是她，回神過來後我黯然一下，立即想也不想就咬下去。可惡的冬菇，竟敢愚弄我！？
然後在咀嚼的期間，我已經原諒了它，我明白到它也是有自己的苦衷的，像她的咀唇，錯不在它，問題是源於我自身。
也罷，這種事就由它去吧。它的汁液在我的口中爆破，香味散到口腔內的每一處，我從沒有在別處吃過這麼出色的冬菇。
然後再來的是豬大腸。
香脆，甘香且味美。接著是雞軟骨及雞翼。
雞軟骨有點燶，但沒苦澀味，然後雞翼就只是一般貨色。一餐普通的宵夜就這樣完結，坦白說，回憶從前老闆親手主理，皮脆肉滑的雞翼，我就認為那年輕人還沒有得到老闆的真傳。
不過這都是沒有辦法的，繼承的過程絕不容易，更非常痛苦，始終兩代人的起點並不一樣，老爸燒串燒，是因為他想做；兒子燒串燒，是因為他有一個燒串燒的老爸。
如果單純為了繼承而做，不如不好做，要做就交個心出來做，以不輸給所有人的努力去做。
不是為了繼承，也不是為了應酬老爸，而是為自己而做，只背負自己的精神勇往直前吧。
總括來說：香料只是風味，食物才是主角，值得讚賞！
冬菇我給滿分！
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