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2010-05-28
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最開心的事,莫過於喝到一杯滿意的咖啡今天又外出四處尋找咖啡,這輪就來到了這間Coco Espresso 。聽說這裡的咖啡師是從澳洲學成歸來,所以當然要試試一杯flat white。Flat white比起latte,其對於奶泡的要求更加高,因為要呈現更幼滑的感覺,牛奶的氣泡也因此要打得更微細,而且奶泡的比例亦較latte少。Flat white通常會用上陶瓷杯盛載,而latte即用上玻璃杯。不過現在很多coffee shop也不太注重這方面,只要好喝就是了細看這杯flat white, 奶泡的粗幼度控制得很好,奶泡打得很微細,有部份甚至接近看不見。喝下口的確給我一份軟綿綿的感覺,很舒服。咖啡味的比例則較少,每一口卻除著這柔軟的感覺散發著一陣陣淡淡的咖啡香,不濃烈很宜人,這正是我想要的感覺。而我也要了一份ham sandwich, 這份sandwich 份量十足,內含生茶,青瓜,蕃茄,芝士及芥末籽汁。它給我第一口的感覺是「新鮮」，蔬菜那份爽脆真是令我有點意外,平時那些標明選用新鮮蔬菜的快餐食物,此刻亦被比下去。青瓜及蕃茄的口感亦都係清新,正因如此,火腿給芝士的味道都被它們比下去,而芝土味
今天又外出四處尋找咖啡,這輪就來到了這間Coco Espresso 。
聽說這裡的咖啡師是從澳洲學成歸來,所以當然要試試一杯flat white。Flat white比起latte,其對於奶泡的要求更加高,因為要呈現更幼滑的感覺,牛奶的氣泡也因此要打得更微細,而且奶泡的比例亦較latte少。Flat white通常會用上陶瓷杯盛載,而latte即用上玻璃杯。不過現在很多coffee shop也不太注重這方面,只要好喝就是了
細看這杯flat white, 奶泡的粗幼度控制得很好,奶泡打得很微細,有部份甚至接近看不見。喝下口的確給我一份軟綿綿的感覺,很舒服。咖啡味的比例則較少,每一口卻除著這柔軟的感覺散發著一陣陣淡淡的咖啡香,不濃烈很宜人,這正是我想要的感覺。而我也要了一份ham sandwich, 這份sandwich 份量十足,內含生茶,青瓜,蕃茄,芝士及芥末籽汁。它給我第一口的感覺是「新鮮」，蔬菜那份爽脆真是令我有點意外,平時那些標明選用新鮮蔬菜的快餐食物,此刻亦被比下去。青瓜及蕃茄的口感亦都係清新,正因如此,火腿給芝士的味道都被它們比下去,而芝土味更加不為突出。芥末籽汁(Wholegrain)也是我頭一會嘗試,那種感覺我不太懂得描述,只知道它不時在刺激我的味蕾。
這裡因為位於馬路旁，路邊經常有汽車經過帶點噪音,有時重型車輛經過玫為滋擾。而舖面的面積亦較為逼迫,人多的時候空間感更為之少。不過店員及咖啡師就很親切,每當有客人都會跟他們打聲招呼。總括來說這裡都是喝咖啡的好去處之一。
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