強記美食 (Moved) New Location

接近零晨時份，心血來潮與上世情人遊車河，穿上大衣就登車由大埔直馳灣仔吃夜宵。今晚冷得很，只氣溫徘徊十六度左右。停車後，爸爸摟著我的肩過了好幾條馬路帶我來到強記美食。 熟絡地與老闆打完招呼，點了兩碗豬骨粥。本想多點糯米飯及腸粉，可是都通通售光了。爸爸說吃過便知道為何會售罄，唯有期待下次一嚐吧！鋪面簡單，麻雀雖小，但牆身貼滿美食雜誌的報道。兩邊打通向街，雖然旁邊就是小巷，但店面非常乾淨光明。牆身掛有電視機，進食時可供娛樂。露天座或是近街邊的座位可吸煙。“廚房“ 則小小的在左邊較出近行人路的地方。豬骨粥粥底香綿，綿得看似煲透的腐竹糖水一樣。陣陣燒豬骨香氣撲鼻，惹人垂涎。 粥裡有皮蛋碎，花生粒是軟身的，還有“旺菜“！ “旺菜“即是淡菜，是曬乾了的青口仔，十分鮮甜！ 燒豬骨很入味，肉質有咬口之餘也不失嫩滑。在沾了粥的骨頭上一啜，將粥和骨頭裡的燒骨精華一併吃掉。而且，如此佳品只售$22一碗！ 這$22包含了精湛的廚藝，味蕾的享受，老店多年的人情味，更重要是延續上輩子的愛。