紅粉佳人 (Closed)

這家粉紅佳人Pink Salmon，是我經常來食lunch的好地方。第一次在晚餐時段到來，點上燭光，營造浪漫氛圍。一如店名餐廳以粉紅作主調，有兩本餐牌提供，其中主打Set Dinner，套餐包含餐湯/沙律、主菜、甜品、飲品，價錢約二三百元。先奉上脆熱餐包，提供的抹醬是我喜歡這裡的原因！用上的三文魚醬(?)，與法包是非常一流的配搭。友人的泡沬煙三文魚忌廉湯賣相非常吸引。而我點上了酥皮龍蝦湯，挫開脆卜卜的酥皮後，是橙紅色帶點濃稠的湯底，裡面放有不少嫩嫩的蝦肉。主菜點上了燒羊扒配焗田螺，羊架選擇了七成熟，店方提議可點薄荷醬或芥末醬。一口咬下去肉質嫩滑而留有肉汁，舖上滿滿的脆蒜粒，香口美味。田螺附上工具協助取出，夾著上面帶點鹹香的芝士粉，成了不錯的惹味小吃。在意粉/飯/薯角/薯菜/薯蓉當中選上了 - 薯蓉，綿滑的口感，蠻好吃的。加$28點上apple crumble, 裡面的是清新不甜膩的蘋果粒，配上類似木槺布丁的餅碎，加上一球密度高、煙韌感重的曲奇雪糕，很完滿。餐飲方法點上熱朱古力，非常熱燙濃郁，超喜歡啊！