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2024-11-01
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約會必勝地點 X 全港最好食威靈頓牛柳打卡？有！靚景？有！浪漫？有！貴唔貴？唔貴！保住荷包同時，又可以帶另一半食fancy and tasty food.非181 Fortnum & Mason 莫屬。坐擁維港無敵開揚海景，內部裝修走高尚英倫懷舊風 及 華麗夢幻風。315年的Fortnum & Mason， 香港是全球唯一的分店。在英國F&M 總店還要日日排隊用餐。🥩 大推威靈頓牛柳（Beef Wellington）英國皇室認可的威靈頓牛柳有優雅British Gentelment 席前火焰醬料， 每個step 好優雅。成件事好laides and genterlment, 配上高尚英倫懷舊風裝潢及維港景色，連個天花板都靚過人（職業病，好鍾意睇餐廳天花板，可以知佢哋衞生+認真程度）。真係連呼吸都好elegant. （輕輕地細嘆： 呀～～～）181 F&M 的威靈頓牛柳搭配chicken mouuse 和 澳州M5 和牛tenderloin.包裹在菠菜煎餅和酥皮中，外皮酥脆，內裡多汁。進食之前會席前火焰醬料及切開牛肉，配上馬鈴薯千層派、法國青豆和胡椒醬汁。完美黃金超脆超薄酥皮chicke
打卡？有！
靚景？有！
浪漫？有！
貴唔貴？唔貴！
保住荷包同時，又可以帶另一半食fancy and tasty food.
非181 Fortnum & Mason 莫屬。坐擁維港無敵開揚海景，內部裝修走高尚英倫懷舊風 及 華麗夢幻風。315年的Fortnum & Mason， 香港是全球唯一的分店。在英國F&M 總店還要日日排隊用餐。
🥩 大推威靈頓牛柳（Beef Wellington）
英國皇室認可的威靈頓牛柳
有優雅British Gentelment 席前火焰醬料， 每個step 好優雅。
成件事好laides and genterlment, 配上高尚英倫懷舊風裝潢及維港景色，連個天花板都靚過人（職業病，好鍾意睇餐廳天花板，可以知佢哋衞生+認真程度）。真係連呼吸都好elegant. （輕輕地細嘆： 呀～～～）
181 F&M 的威靈頓牛柳搭配chicken mouuse 和 澳州M5 和牛tenderloin.
包裹在菠菜煎餅和酥皮中，外皮酥脆，內裡多汁。
進食之前會席前火焰醬料及切開牛肉，配上馬鈴薯千層派、法國青豆和胡椒醬汁。
完美黃金超脆超薄酥皮
chicken mousse 有豐富的creamy 質地和鹹香的earthy flavour。
雞肝帶來濃郁及微甜味道，而蘑菇則增添了濃厚的鹹香。加上不同的herbs, 賦予它微妙的溫暖和複雜性
medium-rare beef tenderloin 好似牛油咁軟 ，鮮嫩多汁。
比例完美，每一口都食到不同的風味，又可以平衡和諧一致。
本來第一眼見到好大份，驚食唔晒。點知食到最後一口，先驚覺已經食完。
🥔馬鈴薯千層派 dauphinoise potatoes
呢個一上檯， 以為係西米布甸。點知一食就天為驚人， 內心尖叫（因為唔可以叫出聲，要優雅）。奶油味濃郁且帶有蒜香， 人間美味。我願意為呢道菜，再次回顧。
重點重點重點
💮🍐FLAMBÉ Crêpes 法式火焰香梨薄餅
Poached Pears, Williams Pear Brandy, Toasted Almonds
席前火焰法式薄餅, 香氣趕走剛剛的飽意，甜品胃立即開動
甜而不漏，是戀愛的感覺。
🥂181 FORTNUM & MASON📍尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 地下022&122號舖FORTNUM & MASON內
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