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2022-12-03
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如果你喜歡吃經典的潮州菜,又喜歡聽中外的經典流行金曲,這間位於九龍灣國際展貿中心的「新潮樓」一定能夠滿足你的要求。傳承著正宗的潮菜為基礎,並以新頴創新的烹調方式製作出經典獨特的風味,加上地方寬敞舒適,無論是宴客或者家庭朋友聚會都很合適。另外每逢星期五、六、日晚上更設有現場表演的經典金曲夜,並設有點唱環節,客人既可一邊用餐,一邊欣賞悠揚的樂曲。自選滷水三拼($208)客人可以自選雙拼或三拼,價錢每款加$20,以價高為準。我們選了滷水鵝片$168,拼滷水墨魚+$20, 滷水鵝腸+$20。滷水鵝片滷得入味,滷水味香濃;薄切的墨魚片份量也不少,口感彈牙又有嚼口;鵝腸爽脆,更可伴以碟底的咸酸菜一起吃。凍馬友($228)潮式的凍馬友價錢是時價,我們當天大約一斤的馬友,價錢$228。馬友的肉質幼滑,油份甘香豐腴,可以配合普寧豆醬為味道提鮮。沙茶牛肉芥蘭($128)芥蘭炒得青綠爽脆,牛肉粉嫩,惹味的沙茶醬帶有馥郁的香氣,令一碟平凡的菜式增添風味。蝦子肉碎炆魚肚($128)魚肚索滿汁醬,並鋪上一層薑末肉碎和大量蝦子,味道十分豐富,蝦子的鹹香令魚肚更添層次,更加惹味。潮州白粥($18)吃潮菜當然少不了一碗
傳承著正宗的潮菜為基礎,並以新頴創新的烹調方式製作出經典獨特的風味,加上地方寬敞舒適,無論是宴客或者家庭朋友聚會都很合適。另外每逢星期五、六、日晚上更設有現場表演的經典金曲夜,並設有點唱環節,客人既可一邊用餐,一邊欣賞悠揚的樂曲。
自選滷水三拼($208)
$208
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客人可以自選雙拼或三拼,價錢每款加$20,以價高為準。我們選了滷水鵝片$168,拼滷水墨魚+$20, 滷水鵝腸+$20。
滷水鵝片滷得入味,滷水味香濃;薄切的墨魚片份量也不少,口感彈牙又有嚼口;鵝腸爽脆,更可伴以碟底的咸酸菜一起吃。
$208
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凍馬友($228)
$228
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潮式的凍馬友價錢是時價,我們當天大約一斤的馬友,價錢$228。馬友的肉質幼滑,油份甘香豐腴,可以配合普寧豆醬為味道提鮮。
沙茶牛肉芥蘭($128)
$128
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芥蘭炒得青綠爽脆,牛肉粉嫩,惹味的沙茶醬帶有馥郁的香氣,令一碟平凡的菜式增添風味。
蝦子肉碎炆魚肚($128)
$128
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魚肚索滿汁醬,並鋪上一層薑末肉碎和大量蝦子,味道十分豐富,蝦子的鹹香令魚肚更添層次,更加惹味。
潮州白粥($18)
$18
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吃潮菜當然少不了一碗充滿米香的潮州粥。
茶位(@ $12)
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