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2019-04-20
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復活節公眾假期的第一天，老公帶我來這餐廳吃晚餐。坐在可以欣賞維港景色的餐桌旁，我們吃的的是海中瑰寶：貝之珍味。以海鮮為食材的五道菜，菜色有心思，味道好，賣相吸引。首先送上的是雞尾酒，對我來說，酒味有點重，我因為有點感冒，不敢喝太多。接着送上頭盆海中寶三重奏，北海道帶子他他配辣蘿蔔惹味，鮮蝦和牛油果多士味道好相配，青蘋果紅洋葱沙律中和了香脆魷魚的油膩。法式海鮮番茄濃湯接着送上，這湯味道香濃，湯中有一塊澳洲藍蟹肉餅，也美味非常。接下來的是太平洋海鮮燴米型麵。這菜看似意大利飯，其實是麵。它的上層的是蜆、青口、海膽、魷魚、鮮蝦、帶子，海膽泡沫等豐富材料，下層是吸收了海鮮精華的美味米型麵。平日不愛吃青口的我也覺這小青口非常好味道，海膽泡沫更給我新奇的感覺，其他海鮮材料都鮮味十足。侍應這時送上薰衣草檸檬特飲，對我來說，又是酒味太重，所以只喝了一兩口。主菜出場了，老公點的是香烤海鮮拼盤，包括鮮鮑魚、虎蝦和海螺伴烤雜菜，而我點的是威靈頓龍蝦伴青蘆筍和紫薯蓉。海鮮拼盤最好味的是虎蝦，味道鮮肉質彈，很好吃。我的威靈頓龍蝦可見廚師的手藝，相對來說龍蝦味較淡。最後一道菜是甜品甜蜜海洋，包括奶凍、啫喱和乳酪雪糕
坐在可以欣賞維港景色的餐桌旁，我們吃的的是海中瑰寶：貝之珍味。以海鮮為食材的五道菜，菜色有心思，味道好，賣相吸引。
首先送上的是雞尾酒，對我來說，酒味有點重，我因為有點感冒，不敢喝太多。
接着送上頭盆海中寶三重奏，北海道帶子他他配辣蘿蔔惹味，鮮蝦和牛油果多士味道好相配，青蘋果紅洋葱沙律中和了香脆魷魚的油膩。
法式海鮮番茄濃湯接着送上，這湯味道香濃，湯中有一塊澳洲藍蟹肉餅，也美味非常。
接下來的是太平洋海鮮燴米型麵。這菜看似意大利飯，其實是麵。它的上層的是蜆、青口、海膽、魷魚、鮮蝦、帶子，海膽泡沫等豐富材料，下層是吸收了海鮮精華的美味米型麵。平日不愛吃青口的我也覺這小青口非常好味道，海膽泡沫更給我新奇的感覺，其他海鮮材料都鮮味十足。
侍應這時送上薰衣草檸檬特飲，對我來說，又是酒味太重，所以只喝了一兩口。
主菜出場了，老公點的是香烤海鮮拼盤，包括鮮鮑魚、虎蝦和海螺伴烤雜菜，而我點的是威靈頓龍蝦伴青蘆筍和紫薯蓉。海鮮拼盤最好味的是虎蝦，味道鮮肉質彈，很好吃。我的威靈頓龍蝦可見廚師的手藝，相對來說龍蝦味較淡。
最後一道菜是甜品甜蜜海洋，包括奶凍、啫喱和乳酪雪糕，裝飾成海灘的模樣，賣相不俗。
用餐的時候，侍應每送上一道菜，都會作講解。最窩心的是後來我跟侍應提起兩杯飲品的酒味也太重，他便說可為我們更換飲品，還細心地問我們想飲紅酒、白酒、特飲還是果汁，最後我們選了橙汁。
總的來說，我對這晚餐十分滿意，除了環境舒適，食材優質，菜色美味之外，服務更給人窩心的感覺。讚！
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