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2023-07-31
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早前4月份，我跟朋友們走到上環荷李活道食晚餐！ 經過見到有間新開的咖啡店 <Harbour Joe>！恰巧！當我正想走入店子，有位外籍女狗主帶著一隻巨型貴婦狗， 幸好！好狗不難路！Haha！在門外，有個金色銅牌以英文介紹咖啡店名的由來，好讓食客了解更多店子的事！我問唯一一位男店員兼咖啡師，才得知店主是一位喜歡香港的印度人！以香港的歷史背景作為靈感，來命名咖啡店 <Harbour Joe>！Harbour 是海港，就讓店方成為大家的避難所，享受咖啡及更多美食...，給大家稍作休息及加油，就由這裡啟航吧！ 發放正能量！It's really meaningful 很有意思呢！至於，店外有一個燈塔圖案打卡位，就如燈塔為船導航至安全海港！Joe 則代表咖啡！店子樓底高，店內只有4張雲石圖案的桌子及好幾張舒適的椅子，第一次幫襯時，開了兩邊門口，就算開盡冷氣，店內依然覺得悶熱！下午時份，太陽會射進店內，感覺火上加油！第二次幫襯，冷氣+風扇，並關上側門，感覺涼快及舒服一點！ 一位男店員兼咖啡師，跟食客傾計，感覺較為互動！第三次幫襯，來了一位可愛的咖啡師妹妹，比較少見女
恰巧！當我正想走入店子，有位外籍女狗主帶著一隻巨型貴婦狗， 幸好！好狗不難路！Haha！
在門外，有個金色銅牌以英文介紹咖啡店名的由來，好讓食客了解更多店子的事！
我問唯一一位男店員兼咖啡師，才得知店主是一位喜歡香港的印度人！以香港的歷史背景作為靈感，來命名咖啡店 <Harbour Joe>！
Harbour 是海港，就讓店方成為大家的避難所，享受咖啡及更多美食...，給大家稍作休息及加油，就由這裡啟航吧！ 發放正能量！
It's really meaningful 很有意思呢！
至於，店外有一個燈塔圖案打卡位，就如燈塔為船導航至安全海港！Joe 則代表咖啡！
店子樓底高，店內只有4張雲石圖案的桌子及好幾張舒適的椅子，第一次幫襯時，開了兩邊門口，就算開盡冷氣，店內依然覺得悶熱！下午時份，太陽會射進店內，感覺火上加油！
第二次幫襯，冷氣+風扇，並關上側門，感覺涼快及舒服一點！ 一位男店員兼咖啡師，跟食客傾計，感覺較為互動！第三次幫襯，來了一位可愛的咖啡師妹妹，比較少見女咖啡師，我還讚她叻女有天份， 不過呢！如果可以先烘烔麵包，把握等待烔麵包的時間沖調飲品，就不會令食客久等嘞！可能她工作經驗尚淺吧！
供應：
咖啡、茶類飲品、甜品、Bagel、沙律
男店員介紹店方選用秘魯 + 埃塞俄比亞咖啡豆，口味相對 Fruity！
初時，我問男店員，有無麵包類？他回答我：暫時未有，因為當時店內尚未有焗爐啊！ 後來再幫襯，已增設焗爐，才增添供應 Bagel！
個人認為店方甜品質素一般，而且定價進取！其他食品可以一試無妨！ 至於，咖啡及其他飲品是即席新鮮沖調，質素不錯！
另外，我覺得冷氣不足！所以，最近天氣太熱，高達 30~35度，我也不敢幫襯！
如果惠顧咖啡或茶+甜品/ 熱食麵包類，可享 $10 優惠！
沙律則可享 $5 優惠！
其他飲品反而不可以！
付款方式：Visa, MasterCard, Cash & Octopus
第一次幫襯：
Hot Matcha Latte $50咖啡師花上心思及心機沖調，質感濃稠細膩， 清晰可見到表面的兔仔拉花，討好又驚喜！口味甘澀中帶甜有餘韻，口感香滑順喉，連底部也沒有沉澱的抹茶粉粒，証明製作攪拌均勻絕不馬虎！是一杯口味令我滿意又出色的熱飲！
Hot Matcha Latte
$50
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賣相層次分明，表面是甜美鬆軟的海綿蛋糕，幼滑的忌廉層，不算甜溜，開心果忌廉口味不突出，整體味道強差人意！蛋糕旁邊加上開心果粒，勝在口感取勝，以其質素，價錢稍為進取！
開心果芝士蛋糕
$58
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第二次幫襯：咖啡+甜品 Combo set -$10
Latte $45店方選用秘魯 + 埃塞俄比亞咖啡豆，口味相對 Fruity，甘味輕微而果酸度平衡，混合牛奶，嚐到微微的牛奶乳糖，水溫把清醇咖啡香發揮得淋漓盡致！
Latte
$45
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檸檬批算大件，表面灑上滿滿的糖霜；略嫌檸檬果醬不夠檸檬果酸，批身已變得腍了！鬆化度大減！
檸檬批
$40
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第三次幫襯：咖啡+Bagel Combo set -$10
海鹽開心果 Bagel $55 跟餐 -$10定價好進取！比起已結業的上環蘇杭街 404 Plant 賣每個 $3x 更進取！
這個價位令我抱有一定期望嘞！
烘焗的火喉及時間拿捏準繩！包身表面微脆，夾雜開心果碎粒增添口感！
店方的 Cream cheese 口味甜美，而似乳酪般軟滑不會雪到硬實！巧妙地混合長生桃桃碎，塗上Bagel 後，不論口味抑或口感也豐富起來了！吸引味蕾！ 就當 Cream cheese 是 $10，那麼才變得合理吧！
海鹽開心果 Bagel
$55
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Cappuccino $45我 suppose 咖啡表面是豐滿細膩的奶泡，見有咖啡拉花，問一問女咖啡師才得知，她泡製的 Cappuccino 表面奶泡比較薄身！
味道甘香濃厚回甘！
不同咖啡師沖調咖啡的水勢、牛奶及咖啡比例不同，口味都會有點偏差！
Cappuccino
$45
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