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2015-07-10
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店內面積雖小，但面對維港景色，加上認真製作的食品，沒有大集團的枷鎖，只有小店的熱誠。我們對這裡的食物都十分滿意，從餐前麵包、前菜、頭盤、主菜到甜品，都是五星級的水準，三星級的價錢。剛坐下先來點白酒。麵包不是輕輕翻熱就算，而是熱得燙手，外皮些少脆，內裏十分鬆軟！一個帶麥香，另一個富香草味，旁邊附上軟牛油，但麵包不用牛油已經很好吃了。生蠔另加$98就有3隻，都算抵的。由淡味的開始吃起，就是先吃法國的，再至蘇格蘭的，最後又到法國的。(其實店員有介紹生蠔的產地，只是我們都記不住，只記得國家，哈哈)我不太喜好生蠔的，但這個沒有令我抗拒，因為它沒有腥味。前菜Parma Ham伴哈蜜瓜，Ham不太濃味，哈蜜瓜好鮮甜，兩者加起來就是恆常的絕配啊！這個阿拉斯加皇帝蟹沙律，作為頭盤，真令我們驚喜萬分！沒有什麼雜質，啖啖都是蟹肉！蟹肉質感完全不會霉，而且味道很鮮，旁邊有一點一點的陳醋和檸檬汁，跟檸檬汁原來好相襯啊！然後就到龍蝦湯及蠔湯。龍蝦湯沒什麼特別，反而蠔湯極為足料，有大量的蠔，而且湯的蠔味甚濃，相信愛蠔之人必然會愛上。黑松露什菌意粉，意粉口感正常，醬汁超級濃厚，忌廉味有點兒蓋過了黑松露味，但Cream
店內面積雖小，但面對維港景色，加上認真製作的食品，沒有大集團的枷鎖，只有小店的熱誠。
我們對這裡的食物都十分滿意，從餐前麵包、前菜、頭盤、主菜到甜品，都是五星級的水準，三星級的價錢。
剛坐下先來點白酒。
麵包不是輕輕翻熱就算，而是熱得燙手，外皮些少脆，內裏十分鬆軟！一個帶麥香，另一個富香草味，旁邊附上軟牛油，但麵包不用牛油已經很好吃了。
生蠔另加$98就有3隻，都算抵的。由淡味的開始吃起，就是先吃法國的，再至蘇格蘭的，最後又到法國的。(其實店員有介紹生蠔的產地，只是我們都記不住，只記得國家，哈哈)
我不太喜好生蠔的，但這個沒有令我抗拒，因為它沒有腥味。
前菜Parma Ham伴哈蜜瓜，Ham不太濃味，哈蜜瓜好鮮甜，兩者加起來就是恆常的絕配啊！
這個阿拉斯加皇帝蟹沙律，作為頭盤，真令我們驚喜萬分！沒有什麼雜質，啖啖都是蟹肉！蟹肉質感完全不會霉，而且味道很鮮，旁邊有一點一點的陳醋和檸檬汁，跟檸檬汁原來好相襯啊！
然後就到龍蝦湯及蠔湯。龍蝦湯沒什麼特別，反而蠔湯極為足料，有大量的蠔，而且湯的蠔味甚濃，相信愛蠔之人必然會愛上。
黑松露什菌意粉，意粉口感正常，醬汁超級濃厚，忌廉味有點兒蓋過了黑松露味，但Creamy黏口的都不錯。
刀一輕碰這牛扒，就感覺它的肉汁有多澎湃！軟腍腍的肉，濃濃的牛味。
雖然旁邊附上紅酒汁，店員亦給予我們一點Mustard，但結果是完全不需要任何醬汁，因為我絕不能讓其他醬料遮掩牛的鮮味！
跟餐的甜品是意式奶凍及啫喱，吃過濃味的主菜後，反而這個清清淡淡，不太甜膩的甜品，能讓我們Refresh一下。
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