美味餃子店 (Moved) New Location

相信緣份，好像今晚特意前來品嚐美味餃子，誰不知甫坐下來，店員隨即告知除了韭菜餃，其他餃子全部售罄，沒想到居然跟其他餃子緣慳一面，只好當作今晚跟韮菜餃特別投緣吧，最後煎餃和湯餃各點一客，其他味道的餃子唯有留待下次再試。餃子店的外型簡樸，內裡空間不大，只可容納三張摺檯，餐單也比較簡單，主要有韭菜餃，白菜餃和雲耳椰菜餃，所有餃子可以選擇湯或煎兩種煮法，湯餃是在店內烹調的，而煎餃則正正在門前的煎鍋製作，感覺地道而且帶點街頭特色，每次同時可煎大約二十隻餃子，所以湯餃通常比煎餃較快奉上。 湯韮菜肉餃--湯餃滿滿的盛於淡白色的野葛菜生魚湯內，輕呷一口湯水，味道清甜，感覺火喉充足，個人覺得這個湯水讓湯餃生色不少，令湯餃的味道更上一層樓，韮菜餃的餃皮薄身而且有彈性，餡料也十分美味，最喜歡餃子滑溜溜的口感 煎韮菜肉餃--煎餃外型像元寶般置於碟上，賣相精緻，韮菜餃的外層被煎至香脆，並不油膩，內裡的饀料熱辣軟熟，入口感覺到豐富的韮菜和豬肉香味，佐上自家製的辣醬，辣度中等，十分香口惹味 油菜--生菜一大碗，份量頗多，清綠脆口，尚算不錯 豆漿--豆味充足，可惜豆漿內有著點點粉狀物，可能黃豆磨得不夠幼細，所以口感並