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2019-06-19
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雖然香港是國際大都會 什麼國藉既人士都有 連帶菜式都不少 不過就是唯獨一些傳統美洲菜式比較少有 最近食癮大起 喜歡四周尋找不同國家既特色菜 這次就來試試比較罕見既墨西哥菜酒吧格局設計配合色彩鮮明既外表裝潢甚有異國風情之調與朋友三五成群把酒言歡就最適合不過 當中設計亦一絲不苟 甚有南美特色 望望餐牌 全部都是地道墨西哥菜式 最岩同朋友share食邊飲酒點了墨式凱撒沙律+烤三文魚 蔬菜新鮮爽脆 加上脆口的蒜香麵包粒、煙肉碎、巴馬臣芝士碎及香料配煙椒凱撒沙律醬 三文魚烤得剛好 肉質細滑唔鞋口 有菜又有肉 健康得來又不失有營養 令人胃口大開牛油果莎莎醬配墨西哥玉米脆片獨一無二既莎莎醬是即叫即做 配料之多有芫茜生洋蔥玉米nacho仲有黑橄欖等 味道都可以自己話事 用上足兩個牛油果整 誠意滿分 食落酸酸地滿有青檸香但又帶點微辣 口感清新順滑 配合香脆可口既玉米片 不論口感味道都令人讚不絕口菠菜蘑菇芝士焗玉米卷 除左夾餅外 玉米卷都係一定要點的墨西哥美食 菜式份量大餡料豐富 有兩件芝士玉米卷仲有傳統墨西哥飯包著大量菠菜及蘑菇 再配合面層放上碎蕃茄、豆蓉、牛油果醬同酸忌廉 拼搭
不過就是唯獨一些傳統美洲菜式比較少有
最近食癮大起 喜歡四周尋找不同國家既特色菜
這次就來試試比較罕見既墨西哥菜
酒吧格局設計配合色彩鮮明既外表裝潢甚有異國風情之調
與朋友三五成群把酒言歡就最適合不過當中設計亦一絲不苟 甚有南美特色
望望餐牌 全部都是地道墨西哥菜式 最岩同朋友share食邊飲酒點了墨式凱撒沙律+烤三文魚
蔬菜新鮮爽脆 加上脆口的蒜香麵包粒、煙肉碎、巴馬臣芝士碎及香料配煙椒凱撒沙律醬三文魚烤得剛好 肉質細滑唔鞋口
有菜又有肉 健康得來又不失有營養 令人胃口大開
牛油果莎莎醬配墨西哥玉米脆片獨一無二既莎莎醬是即叫即做
配料之多有芫茜生洋蔥玉米nacho仲有黑橄欖等 味道都可以自己話事 用上足兩個牛油果整 誠意滿分 食落酸酸地滿有青檸香但又帶點微辣 口感清新順滑
配合香脆可口既玉米片 不論口感味道都令人讚不絕口菠菜蘑菇芝士焗玉米卷
除左夾餅外 玉米卷都係一定要點的墨西哥美食菜式份量大餡料豐富 有兩件芝士玉米卷仲有傳統墨西哥飯
包著大量菠菜及蘑菇 再配合面層放上碎蕃茄、豆蓉、牛油果醬同酸忌廉
拼搭出來口感極creamy 味道亦出奇地夾 毫無違和感
加上碟邊仲有不少黑豆 有咬口之餘味道亦是意外地好
第一次食墨西哥炒飯 初次印象是感覺跟印度炒飯有點相近
不過食落滿有蕃茄味之中帶點微辣 爽身唔笠口 滿有異國味道
極級安格斯芝士漢堡
上等安格斯牛肉漢堡配辣蕃茄醬 混合炸洋蔥圈 煙燻車打芝士仲有炸薯角、焗豆及椰菜
賣相實在一流 牛肉一如以往都是medium rare貪其口感腍軟嫩滑
食落牛肉味香濃 意外是包皮充滿炭燒口味 為整個漢堡生色不少
西柚汁
西柚味濃郁 清新無加糖亦走左冰 健康之餘無負擔 仲可以消膩
Virgin Fruit Mojito薄荷味同青檸味濃郁 口感獨特仲好清新舒爽
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