潮牛莊火鍋

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台式、重慶、四川火鍋就食得多，今次換換新口味去左【潮牛莊火鍋】試下潮式火鍋。呢間火鍋店係單點模式，主打超級特色騸牯牛。除左火鍋仲有粉麵飯食、唔怕無聊。清湯爽腩河：湯底清澈透明，但味道香濃而不油膩，彰顯出牛腩既鮮美。河粉既口感滑嫩，帶有微微既彈性。爽腩肉霖軟滑、牛味香濃。蔬菜盤：蔬菜全部都好新鮮，非常爽甜，個人最推薦娃娃菜同土豆片。坑腩爪：前胸同喺肋骨之間嘅牛柳，肉本身有筋膜，脂肪較少，所以有咬口同有肉味，霖滑肉爽，油香適中。淥3-5秒就足夠。爪邊：呢個位置係肋骨部分既肉，呢個部位比較瘦，有咬口，牛味香濃同甘香。淥5-8秒就足夠。