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2023-03-11
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放工後， 拖住疲累的身軀，或許我們需要一個喘息的空間，整理下思緒，讓已經運作了一整天的摩打慢慢減速；甚或純粹以酒會友，一起談天說地，Room3 是個不錯之選。玄關位充滿意景，首先會被一盞耀目長形和式吊燈吸引，踏著墨綠色鵝卵石地板，穿過恍如竹林的通道，推開布簾，眼前景致廣闊開揚，以弧形曲線和鏡面設計的空間，遠處有一列落地玻璃窗，門口旁邊是個酒藏豐富的調酒區，配合昏暗燈光，悠掦輕音樂，坐在舒適的沙化上，頓時令人思緒放鬆。餐牌除了雞尾酒，佐酒小吃也不少，和朋友研究了一輪，還是未能下決定，還是請職員推介。【Sakura Cha HK$150]透明玻璃杯內透出隱隱的櫻花粉嫩色，加入櫻花漬提升視覺美感，以日本琴酒作主調，混入香桃茉莉珍珠泡茶、桃及茉莉梳打，入口回甘柔順，果味鮮明，後續是淡淡的茉莉花茶味，清新淡雅，富春天氣息。造形仿如一個鳥巢，口感外脆內軟。外圍是鋪滿香炸過的紫菜絲，以太刀魚打成的白色魚肉彈牙鮮味，中央是入口即溶，甘甜味美的北海道海膽，個人頗喜歡這個配搭黑豚肉味道濃郁，肉質鬆化，燒烤後所滲出的油脂份外甘香， 輔以爽脆清甜的青椒，入口完全不覺膩日本富山灣特產白蝦，體積雖小，經炸過後，香
玄關位充滿意景，首先會被一盞耀目長形和式吊燈吸引，踏著墨綠色鵝卵石地板，穿過恍如竹林的通道，推開布簾，眼前景致廣闊開揚，以弧形曲線和鏡面設計的空間，遠處有一列落地玻璃窗，門口旁邊是個酒藏豐富的調酒區，配合昏暗燈光，悠掦輕音樂，坐在舒適的沙化上，頓時令人思緒放鬆。
餐牌除了雞尾酒，佐酒小吃也不少，和朋友研究了一輪，還是未能下決定，還是請職員推介。【Sakura Cha HK$150]
透明玻璃杯內透出隱隱的櫻花粉嫩色，加入櫻花漬提升視覺美感，
以日本琴酒作主調，混入香桃茉莉珍珠泡茶、桃及茉莉梳打，入口回甘柔順，果味鮮明，後續是淡淡的茉莉花茶味，清新淡雅，富春天氣息。
Sakura Cha
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[流心海膽 HK$88]造形仿如一個鳥巢，口感外脆內軟。
外圍是鋪滿香炸過的紫菜絲，以太刀魚打成的白色魚肉彈牙鮮味，中央是入口即溶，甘甜味美的北海道海膽，個人頗喜歡這個配搭
流心海膽
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[沖繩黑豚青椒卷 HK$42]黑豚肉味道濃郁，肉質鬆化，燒烤後所滲出的油脂份外甘香， 輔以爽脆清甜的青椒，入口完全不覺膩
沖繩黑豚青椒卷
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[炸日本白蝦 HK$48]日本富山灣特產白蝦，體積雖小，經炸過後，香酥脆的外殼內，還可嚐到白蝦肉的咸香軟嫩質感，佐酒一流
炸日本白蝦
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［雞軟骨 HK$38]佐酒菜又怎會少得外酥內脆的雞軟骨，簡單的調味，已經是很棒的下酒菜
雞軟骨
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