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2021-08-18
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見到杜老誌大飯店嘅裝修，忍唔住比佢吸引，即刻同朋友book位試下佢地嘅邊爐🤤杜老誌飯店裝修走八十年舊灣仔style，好有特色，打卡一流😎食物方面，佢地晚市係散叫邊爐，價錢同出面餐廳價錢差不多，但有唔同款式嘅特色小食、刺身等，有啲未必成日食到，質素亦唔錯湯底：🌟大紅袍麻辣鴛鴦鍋（$128）👸🏻台式養生美人鍋🌶大紅袍招牌麻辣燙兩種湯底都食到有藥材味，但唔係濃烈，唔會令人討厭，特別係美人鍋，打邊爐前忍唔住係咁飲個湯底😋火鍋配料：🐄頂級安格斯牛頸脊（ $248/例牌）雖然睇落價錢唔平，但食得出有質素，肉質鬆軟，但唔會韌🌟🦐鬼馬蝦膠（ $68 ）一直好想食嘅一道打邊爐配料，但唔係間間餐廳有得食，將蝦滑釀入油炸鬼，上面再鋪上蟹籽，放入麻辣湯底烚超正🤤 雖然好邪惡，但好過次次淨係食響鈴，超推薦🤫🛎紫菜炸響鈴（ $52 ）正常發揮，唔特別點評，會推薦鬼馬蝦膠多過佢🤣🌟🍢招牌五寶丸（牛筋丸、墨魚丸、梅菜豬肉丸、蝦丸、鯪魚丸）（ $98/各兩粒）手打丸爽口彈牙，好食🌟🥟招牌三拼餃（黑松露肉蟹餃、雙籽鮮蝦雲吞、韭菜餃） （ $132 ）每隻餃包到大大粒，超足料，特別係黑松露肉蟹餃有好濃黑松露味，但又唔會蓋過
杜老誌飯店裝修走八十年舊灣仔style，好有特色，打卡一流😎
食物方面，佢地晚市係散叫邊爐，價錢同出面餐廳價錢差不多，但有唔同款式嘅特色小食、刺身等，有啲未必成日食到，質素亦唔錯
湯底：
🌟大紅袍麻辣鴛鴦鍋（$128）
👸🏻台式養生美人鍋
🌶大紅袍招牌麻辣燙
兩種湯底都食到有藥材味，但唔係濃烈，唔會令人討厭，特別係美人鍋，打邊爐前忍唔住係咁飲個湯底😋
火鍋配料：
🐄頂級安格斯牛頸脊（ $248/例牌）
雖然睇落價錢唔平，但食得出有質素，肉質鬆軟，但唔會韌
🌟🦐鬼馬蝦膠（ $68 ）
一直好想食嘅一道打邊爐配料，但唔係間間餐廳有得食，將蝦滑釀入油炸鬼，上面再鋪上蟹籽，放入麻辣湯底烚超正🤤 雖然好邪惡，但好過次次淨係食響鈴，超推薦🤫
🛎紫菜炸響鈴（ $52 ）
正常發揮，唔特別點評，會推薦鬼馬蝦膠多過佢🤣
🌟🍢招牌五寶丸（牛筋丸、墨魚丸、梅菜豬肉丸、蝦丸、鯪魚丸）（ $98/各兩粒）
手打丸爽口彈牙，好食
🌟🥟招牌三拼餃（黑松露肉蟹餃、雙籽鮮蝦雲吞、韭菜餃） （ $132 ）
每隻餃包到大大粒，超足料，特別係黑松露肉蟹餃有好濃黑松露味，但又唔會蓋過肉蟹味
田園蔬菜：
🥬溫室翡翠苗（$35）
🥬唐生菜（$38）
火鍋飯麵：
🍲稻庭烏冬（$38）
刺身：
🦀蟹膏帶子刺身（ $95 ）
帶子刺身上面鋪上蟹膏，食材新鮮，擺盤靚，唔需要特登點豉油食，不過唔係太食得出蟹膏🤣
小食：
🌟🦑黃金鮮魷（ $82 ）
新鮮滾熱辣炸起，脆漿唔會太厚，炸得酥脆，出面加上鹹蛋黃醬，有驚喜，推薦！
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