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2018-01-20
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與我同行的朋友是一個喜歡嘗試不同國家料理的人，這天公司有個印度同事推薦這家餐廳，我們不假思索，放工後就去嚐一嚐！地鐵站一出就是永安廣場了，地點非常便利，這附近有不少印度商舖，難怪有不少印度餐廳呢！餐廳的門面毫不起眼，非常簡樸呢！餐廳非常寬敞，裝潢平實，門口旁邊已經設有洗手盆供顧客洗手。白瓷磚和木質桌椅，員工和顧客幾乎都是印度人，彷彿就是印度人的私人飯堂，感覺很新鮮呢！在香港吃過幾次印度料理，口味都是經過改良的，這家餐廳的印度菜相對正宗，翻開餐牌，清一色素菜，有不少陌生的菜式，例如煎餅、炸餅和麵團等，只能「按圖索驥」。參考了員工的意見和介紹，我們點了好幾樣菜式。⭐️Rose Lassi印度玫瑰奶昔 $25以草莓、玫瑰和牛奶攪拌而成，味道清新，尤其是天然玫瑰的香氣十分突出，不錯的嘗試。⭐️Orange Pineapple香橙鳳梨汁$45事前已經去冰去甜，喝一口，非常鮮甜解渴，鳳梨很甜呢！⭐️Masala Dosa香料薯仔餡煎餅$70只憑賣相已經很喜歡這份煎餅，煎餅（dosa）如果攤開應該有半張桌子般大，煎得香脆，皮非常薄，外脆內軟，很合我胃口。還可以夾著薯仔吃，蘸椰汁、湯和咖哩，基本上是香而不辣
地鐵站一出就是永安廣場了，地點非常便利，這附近有不少印度商舖，難怪有不少印度餐廳呢！餐廳的門面毫不起眼，非常簡樸呢！
餐廳非常寬敞，裝潢平實，門口旁邊已經設有洗手盆供顧客洗手。白瓷磚和木質桌椅，員工和顧客幾乎都是印度人，彷彿就是印度人的私人飯堂，感覺很新鮮呢！
在香港吃過幾次印度料理，口味都是經過改良的，這家餐廳的印度菜相對正宗，翻開餐牌，清一色素菜，有不少陌生的菜式，例如煎餅、炸餅和麵團等，只能「按圖索驥」。
參考了員工的意見和介紹，我們點了好幾樣菜式。
Rose Lassi印度玫瑰奶昔
$25
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⭐️Rose Lassi印度玫瑰奶昔 $25
以草莓、玫瑰和牛奶攪拌而成，味道清新，尤其是天然玫瑰的香氣十分突出，不錯的嘗試。
Orange Pineapple香橙鳳梨汁
$45
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⭐️Orange Pineapple香橙鳳梨汁$45
事前已經去冰去甜，喝一口，非常鮮甜解渴，鳳梨很甜呢！
Masala Dosa香料薯仔餡煎餅
$70
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⭐️Masala Dosa香料薯仔餡煎餅$70
只憑賣相已經很喜歡這份煎餅，煎餅（dosa）如果攤開應該有半張桌子般大，煎得香脆，皮非常薄，外脆內軟，很合我胃口。還可以夾著薯仔吃，蘸椰汁、湯和咖哩，基本上是香而不辣。
⭐️左：Idly蒸米糕$25/1個
餐牌寫著2個$50，不過我們只想試一試，所以只點了一個，味道跟中式米糕很相似，咬下去很鬆軟，味道較清淡，不過它是鹹的，我比較喜歡吃甜的。
⭐️右：Vada炸團$25/1個
這個炸團跟甜甜圈🍩的味道很相似，內餡是米糕。
不過經過油炸後，米糕變得紮實，外皮酥脆，裏面鬆軟，很好吃呢！如果嫌味道寡淡，還可以蘸上不同的咖哩，很有風味呢！
South Indian Thali南印度套餐
$90
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⭐️South Indian Thali南印度套餐$90
看見餐廳不少印度人都點了這份餐，我們也點了一份。Thali就是印度的定食，一份套餐已經非常豐富，主食有飯、麥餅（Chapati）和脆薄餅（Papad），一個個不鏽鋼小碗盛載著不同的熱湯、醬汁和小菜，然後順時針吃。
他們習慣用手抓著米飯吃，我們手絀學不來，只好繼續用餐具。
我最喜歡麥餅，由於當時忘記拍照，只好出賣朋友了。麥餅烤得香酥，吃起來嚼勁十足，愈嚼愈香，搭配各式醬料吃很棒呢！
⭐️Veg Manchurian中式雜蔬$70
點這道菜純粹想吃印度式中菜，端上來才知道是雜菜球。將蔬菜搓成麵球油炸，吃起來像在吃雞球，但味道同樣較淡，我比較喜歡中國的炸菜球。
▫️首次嘗試正宗的印度菜，實在很雀躍哈哈！印度菜不少以椰汁和奶酪入饌，又有各種的香料，酸、甜、辣齊全，風味極有層次，同行的朋友嗜甜，當中的菜式實在很適合她。
▪️我喜歡吃煎餅和麵食，很適合初嚐印度菜的人士，容易入口，味道也不錯呢！
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