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2023-11-02
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尋日放工去完鴨記凍凍地,2條友諗住打邊爐。一路揾,見到呢間好一般裝修的餐廳,竟然有羊腩煲,入去試吓。我哋叫左佪細煲。上菜時見到都好大煲吓。羊脾同羊腩比例約6:4, 令到煲羊腩煲不致於太油。D羊忟到剛剛好,淋得嚟唔散開(我自己屋企忟放保溫煲成日過哂火,D肉淋到散開)。佪汁係南乳+腐乳。無落柱候醬,色較淺色,但味道唔錯。配料有大花菇,冬荀,馬蹄及支竹。大花菇好淋。冬荀係罐頭貨,但好入味,馬蹄唔係罐頭貨,食到新鮮馬蹄的甜味。支竹仲食到自家炸果陣燶香味。二佰六十幾蚊,有咁嘅水準,見到廚師係有心做,而唔係求其一煲嘢咁比客食。生菜係送的。如果係唐好就無得頂。個樓面呀姐仲久唔久埋嚟換吓碟,問吓佪羊腩煲好唔好食咁,有啲似以前屋村餐廳做街坊生意嘅feel。
尋日放工去完鴨記凍凍地,2條友諗住打邊爐。一路揾,見到呢間好一般裝修的餐廳,竟然有羊腩煲,入去試吓。
我哋叫左佪細煲。上菜時見到都好大煲吓。羊脾同羊腩比例約6:4, 令到煲羊腩煲不致於太油。D羊忟到剛剛好,淋得嚟唔散開(我自己屋企忟放保溫煲成日過哂火,D肉淋到散開)。佪汁係南乳+腐乳。無落柱候醬,色較淺色,但味道唔錯。配料有大花菇,冬荀,馬蹄及支竹。大花菇好淋。冬荀係罐頭貨,但好入味,馬蹄唔係罐頭貨,
食到新鮮馬蹄的甜味。支竹仲食到自家炸果陣燶香味。二佰六十幾蚊,有咁嘅水準,見到廚師係有心做,而唔係求其一煲嘢咁比客食。生菜係送的。如果係唐好就無得頂。個樓面呀姐仲久唔久埋嚟換吓碟,問吓佪羊腩煲好唔好食咁,有啲似以前屋村餐廳做街坊生意嘅feel。
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