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2012-04-13
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三月份與精緻甜品的緣份可算是從未間斷，繼近期光顧過 Roll、Tony Wong Patisserie 等等的餅店之後，今天又識逢機會與 agnès b. DÉLICES 再續前緣。 agnès b. DÉLICES 的小蛋糕向來外表精美，只可惜往往華而不實，味道未有賣相的那般令人猶然神往。 Venezuela (Grade: 3/5)蛋糕的賣相亮麗，單看紫色的外層會令人聯想是薰衣草或藍莓口味，但意想不到地發現原來是朱古力味的海綿蛋糕。朱古力採用了來自委內瑞拉濃度70度的品種，味道較「搶」而且入口感覺單調，又再一次證明好看的不一定等於美味。 Aurore (Grade: 4/5)可以用兩個字來簡單形容這款 Aurore 蛋糕 -「豐富」。外層香橙味的啫喱，緊緊包裹住中央的榛子燉蛋、焦糖、白朱古力慕絲和雲呢拿味海綿蛋糕，層次感非常分明，口感亦極度豐富！ 總結相比同級的餅店，agnès b. DÉLICES 的水準的確只屬中規中矩，個人會傾向推介質素較高的 Tony Wong Patisserie 或 Petit Amanda 。不過她取勝於地點較多而且就腳，總括也不失為一個可供考慮的
agnès b. DÉLICES 的小蛋糕向來外表精美，只可惜往往華而不實，味道未有賣相的那般令人猶然神往。
Venezuela (Grade: 3/5)
蛋糕的賣相亮麗，單看紫色的外層會令人聯想是薰衣草或藍莓口味，但意想不到地發現原來是朱古力味的海綿蛋糕。朱古力採用了來自委內瑞拉濃度70度的品種，味道較「搶」而且入口感覺單調，又再一次證明好看的不一定等於美味。
Aurore (Grade: 4/5)可以用兩個字來簡單形容這款 Aurore 蛋糕 -「豐富」。外層香橙味的啫喱，緊緊包裹住中央的榛子燉蛋、焦糖、白朱古力慕絲和雲呢拿味海綿蛋糕，層次感非常分明，口感亦極度豐富！
總結相比同級的餅店，agnès b. DÉLICES 的水準的確只屬中規中矩，個人會傾向推介質素較高的 Tony Wong Patisserie 或 Petit Amanda 。不過她取勝於地點較多而且就腳，總括也不失為一個可供考慮的選擇。
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