養心殿台式養生鍋 (Closed)

早前已很想嘗試這間養心殿台式養生火鍋，因聽聞火鍋湯底用材上盛，環境和服務質素佳，今天終於有機會到來品嚐。由西灣河地鐵站步行約5分鐘便可到達，十分方便。從大廈地面乘專用電梯上到，內裡燈光微暗，環境感覺很有古式台灣風味，以木製雕花屏風裝飾，使每個區域自成一角，跟朋友聚會也可暢談。店員安排卡座位給我們二人後，，便問我們點選湯厎，好讓他們先安排，我們要了一份美人鍋。美人鍋材料豐富得令人有驚喜，原隻烏雞，配以杞子桃膠、紅棗、南棗、龍眼、黨參、淮山等等，並以金華火腿老火肴制湯底，非常清甜滋潤，含豐富膠原蛋白，難怪叫美人鍋，最適合愛美人仕享用。極上雪花肥牛雪花分佈均勻，輕輕放入湯內，只須數秒時間便可品嚐到滑嫩又牛味十足的雪花牛，真心好味。黑松露蝦丸（半份）未放落湯內已聞到黑松露香味，食時有種特別清香，蝦丸口感彈牙。雜錦蔬菜盤材料有雜菜、秋葵、金菇、冬菇、磨菇等等，蔬菜新鮮，食落清甜。配合不同的醬料，任君選擇。大家各自要了一支啤酒和一支蘋果汽水，簡簡單單地享受了優質食物，朋友間又多了一個好去處。