形 (大涌橋路)

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傍晚時分我與家人到沙田公園和大涌橋路一帶散步，最後來到麗豪酒店地下「形」餐廳，吃串燒晚餐。餐廳主打燒烤、串燒和川菜，也是酒吧，我們沒喝酒，點選果汁代美酒！柚子汁、鳳梨汁、紅莓汁~冰凍清甜，解暑之餘，吃串燒又解膩開胃。奉送蝦條小食~豬五花腩~串燒的五花腩，表面香酥、肉質非常爽滑。燒雞翼~皮脆肉滑，吃燒及串燒怎麼可能沒有燒雞翼！免治豬肉棒配蛋~免治豬肉棒肉質十分軟滑，蘸醬汁和蛋黃吃，很特別的配搭，味道挺不錯。鐵板燒牛舌~ 今次選用牛舌的前端部分部位，這個部位肉質最嫩滑細膩，是我的最愛。燒白鱔 ~燒白鱔的特點是肉質鮮嫩酥脆,，口感鹹鮮帶微甜，它是四川民間筵席上不可或缺的經典菜品。酥炸魷魚鬚~口感香脆可口，也是一道非常美味的川菜。和風牛肉湯烏冬~這道和風牛肉湯烏冬，湯頭鮮美濃郁，牛肉軟嫩，搭配彈牙的烏冬麵,非常美味可口。豚肉炒烏冬~ 很有風味的炒烏冬，有椰菜、洋蔥伴炒，而且又不油膩，是營養均衡的家常便當菜。