Beef & Liberty (赤柱廣場)

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Beef & Liberty是我其中一間很喜歡的餐廳，食物美味而且用餐環境不錯，所以也光顧過不少次。今次吃了The Notorious P.I.G. (手撕豬肉漢堡)、蕃薯條及Apple & Mint Lemonade。這裡的麵包很鬆軟香口。豬肉醃了後是甜甜酸酸的，非常入味。配上洋蔥和青蘋果菜絲沙律則更清新。最有趣的是加上脆豬皮，令口感更豐富，不過個人認為還是硬了一些，有點難咬。蕃薯條本身不算特別，但配上其秘製醬汁後就會令你停不了口。醬汁味道有點甜、有點辣，與薯條非常夾。