名館 (Closed)

早前光顧過中環名館，無論食物質素和服務也不俗。是晚到銅鑼灣辦點事後，也一試銅鑼灣店是否水準一致。大良鮮奶脆網卷首先送來，外層炸得金黃香脆，油膩感卻不重。中間鮮奶軟軟地，一脆一軟，口感特別。陳醋珊瑚紅海蜇頭醬汁微辛，海蜇頭和切幼絲的青瓜同樣爽口，值得推介。鮮肉一口小籠包熱辣辣，皮薄饀足，不能錯過的招牌點心。蜜椒土豆安格斯牛柳粒味濃，合我口味。土豆經炸煮後，食落外脆內粉；安格斯牛柳也鬆軟入味。必食蜂蜜柚子蝦球，柚子醬味道清新，蝦球彈牙。以$88定價來說，性價比極高。石鍋鮑魚雞粒炒飯粒粒分別，雞粒滑溜，底部還有不少飯焦。真材實料，炒飯內有不少鮑魚仔銅鑼灣店雖然裝修不及中環店華麗，但食物質素卻同樣出色，所以平日晚上來光顧也要輪候一些時間。