Video
Read full review
2024-07-06
746 views
最近灣仔開了一些熱帶風味迷你鮮食Bowl餐廳，Poke Love是我其中最愛的一間，食物新鮮味美又有擺盤，真是令人垂涎！這天午後點了一個Poke Me Sweetly（$98），值得跟大家分享一下！首先，配料組合相當精彩。以鮮美的吞拿魚、三文魚和煮熟的大蝦為主角 加上爽脆的青蔥、清香的香菜、濃郁的沙茶醬，以及香氣撲鼻的日式調味。這幾種食材既互相搭配，又不會蓋過彼此的風味，營造出一種和諧且豐富的口感。這道鮮食碗造型精緻美觀，食材擺放有序，層次分明。橙紅色的吞拿魚、紅色的三文魚、金色的大蝦，配上翠綠的蔥花和香菜，色彩搭配鮮明動人，彷彿一件精心設計的藝術品。整體呈現出清新脫俗、充滿異國情調的視覺效果。每種食材的質地和口感都極其出色。吞拿魚和三文魚肉質鮮嫩彈牙，大蝦保持了適當的咬勁，青蔥和香菜則提供了清脆可口的口感反差。再加上日本調味的微鹹微香，以及沙茶醬的濃郁醇厚，整個口感層次豐富多變，每一口都能帶來不同的體驗。除了配料外，客人可自選基底主食，包括白飯、紅米、沙律菜，一半加一半作配搭又得，十分健康！整體而言，鮮食碗既有豐富的營養成分，又色香味俱全，相當適合作為健康又美味的午餐。POKE LO
首先，配料組合相當精彩。以鮮美的吞拿魚、三文魚和煮熟的大蝦為主角 加上爽脆的青蔥、清香的香菜、濃郁的沙茶醬，以及香氣撲鼻的日式調味。這幾種食材既互相搭配，又不會蓋過彼此的風味，營造出一種和諧且豐富的口感。
這道鮮食碗造型精緻美觀，食材擺放有序，層次分明。橙紅色的吞拿魚、紅色的三文魚、金色的大蝦，配上翠綠的蔥花和香菜，色彩搭配鮮明動人，彷彿一件精心設計的藝術品。整體呈現出清新脫俗、充滿異國情調的視覺效果。
每種食材的質地和口感都極其出色。吞拿魚和三文魚肉質鮮嫩彈牙，大蝦保持了適當的咬勁，青蔥和香菜則提供了清脆可口的口感反差。再加上日本調味的微鹹微香，以及沙茶醬的濃郁醇厚，整個口感層次豐富多變，每一口都能帶來不同的體驗。
除了配料外，客人可自選基底主食，包括白飯、紅米、沙律菜，一半加一半作配搭又得，十分健康！
整體而言，鮮食碗既有豐富的營養成分，又色香味俱全，相當適合作為健康又美味的午餐。
POKE LOVE (灣仔)
地址：灣仔皇后大道東248號大新金融中心地下G1 & G2號舖
Post
