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2024-09-09
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我們好喜歡去旅行, 自從印度喀什米爾 Kashmir 之旅後. 開始欣賞印度手工藝, 也愛上了印度食品. 今日放假想起印度菜, 在 Jo Jo Indian Cuisine 訂了檯, 餐廳位於灣仔近地鐵站, 由電梯直上一樓. Jo Jo Indian Cuisine 由 1985 年開業, 廚藝不錯, 客人眾多.今晚七點到達餐廳, 從玻璃窗仍可看見外邊陽光,有不少華籍及外籍客入, 好熱鬧. 裝修富印度傳統風味, 播著印度音樂, 擺設神秘又美麗.大電視有歌舞 Video, 增加民族色彩. 座位整齊, 玻璃窗邊有梳化卡座, 設計舒適, 閒情看看馬路車來車往, 好寫意.有大型酒吧, 酒品也不少. 先點了飲品 Mocktail, 我愛 Fruit Float. 什果味, 有 Mango, orange, pineapple, coconut cream grenadine syrup, 調得好濃郁, 好飲 ！ 朋友叫了 Darjeeling Gingerale, 內容係 Ginger ale, syrup, cherries
在 Jo Jo Indian Cuisine 訂了檯, 餐廳位於灣仔近地鐵站, 由電梯直上一樓.
Jo Jo Indian Cuisine 由 1985 年開業, 廚藝不錯, 客人眾多.
今晚七點到達餐廳, 從玻璃窗仍可看見外邊陽光,
有不少華籍及外籍客入, 好熱鬧. 裝修富印度傳統風味, 播著印度音樂,
擺設神秘又美麗.
大電視有歌舞 Video, 增加民族色彩.
座位整齊, 玻璃窗邊有梳化卡座, 設計舒適, 閒情看看馬路車來車往, 好寫意.
有大型酒吧, 酒品也不少. 先點了飲品 Mocktail, 我愛 Fruit Float. 什果味, 有 Mango, orange, pineapple, coconut cream grenadine syrup, 調得好濃郁, 好飲 ！
朋友叫了 Darjeeling Gingerale, 內容係 Ginger ale, syrup, cherries 冰涼, 超級好味. 大家齊碰杯 !!
前菜送上脆薄片, 伴上兩個醬汁, 綠色薄荷醬 及 紅色甜辣醬,
我們點了餐, 先送上 Indian Tapas. 餐前小食: Crispy Malabar prawn 南印度脆炸蝦（五香度蘭豆風味）配有洋蔥, 椰子味, 芥末.
Crispy Malabar prawn 南印度脆炸蝦
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炸皮香脆, 蝦肉爽口, 肉質新鮮味鮮甜, 係一個可口前菜.
Main course. 主菜 Tandoori chicken 土窯灶燒春雞 （半隻）用鐵板上臺, 保持熱度. 半隻燒春雞份量足, 伴有洋蔥, 椰菜, 紅蘿蔔絲墊底, 經 Tandoori 大窯爐炭燒的燒春雞 , 外表焦香.
Tandoori chicken 土窯灶燒春雞 （半隻）
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吃完雞, 再吃洋蔥, 椰菜, 紅蘿蔔絲, 有點像日式炒野菜, 好爽口.
每次食印度餐, 必定食印度咖喱菜 + 烤餅 Naan,今次選擇了 Rogan Josh 喀什米爾咖喱羊肉, Rogan Josh 系北印度咖喱, 香料是薑, 蔥, 月桂組合, 味道偏濃.
Rogan Josh 喀什米爾咖喱羊肉
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印度烤餅 Naan, 蒜香味
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烤餅 Naan 入口煙韌, 沾些咖喱一齊吃, 配搭極好.
Chef’s collection 餐後精美甜品 有三個介紹, 我們選了自家製秘制雪糕（開心果芒果）份量大, 味道比較濃, 兩個人 share, 剛剛好.
印度菜, 食物多款式, 可辣可不辣. 有特式又美味.Post
