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2017-06-22
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都有一段時間冇去台灣玩了~ 很想念台灣的人和事.. 當然還有美食!!! 所以這天心血來潮, 打比朋友說想吃台灣東東 由於平時都吃牛肉面小吃那種 沒多大新意 朋友就二話不說帶我試台灣手工火鍋 好期待! 來到這間店, 位處銅鑼灣, 位置相當易找 地方又闊落簡潔, 很多細節位可以看到台灣人開店的用心 很有心思~ 而且是樓上鋪, 沒有太多人潮可以舒服打個手工火鍋~ 店子名字叫" 饕鍋物 台灣手工火鍋", 主打台式特式火鍋, 只需HKD 188 就可自選湯底, 另外是每人都有一個蔬菜籃和丸子盤(內有不同的肉丸), 可選一款肉類, 還可選小吃一款(如担仔面, 魯肉飯, 烏冬等), 亦可以無限任添加火鍋配料和小吃(滷味等等) 看來很抵吃! 又是混醬時候, 九款醬汁任混, 我都是選了最愛的辣椒豉油蒜泥炸蒜等~ 朋友未到, 我先選了任添食的滷味拼盤~ 滷味很入味, 尤其是滷疍和豆腐, 雖然味道偏重了少少, 但用來混担仔面都好好吃~ 朋友來了, 我和她因為太肚餓闗係, 點了魯肉飯和担仔面各一 個人覺得味道不錯, 很有台式風味, 而且味道不咸 好吃喔! (不過注意飯和
都有一段時間冇去台灣玩了~
很想念台灣的人和事..
當然還有美食!!!
所以這天心血來潮, 打比朋友說想吃台灣東東
由於平時都吃牛肉面小吃那種
沒多大新意
朋友就二話不說帶我試台灣手工火鍋
好期待!
來到這間店, 位處銅鑼灣, 位置相當易找
地方又闊落簡潔, 很多細節位可以看到台灣人開店的用心
很有心思~ 而且是樓上鋪,
沒有太多人潮可以舒服打個手工火鍋~
店子名字叫" 饕鍋物 台灣手工火鍋", 主打台式特式火鍋, 只需HKD 188
就可自選湯底, 另外是每人都有一個蔬菜籃和丸子盤(內有不同的肉丸), 可選一款肉類,
還可選小吃一款(如担仔面, 魯肉飯, 烏冬等), 亦可以無限任添加火鍋配料和小吃(滷味等等)
看來很抵吃!
又是混醬時候, 九款醬汁任混, 我都是選了最愛的辣椒豉油蒜泥炸蒜等~
朋友未到, 我先選了任添食的滷味拼盤~
滷味很入味, 尤其是滷疍和豆腐, 雖然味道偏重了少少,
但用來混担仔面都好好吃~
朋友來了, 我和她因為太肚餓闗係, 點了魯肉飯和担仔面各一
個人覺得味道不錯, 很有台式風味, 而且味道不咸
好吃喔! (不過注意飯和面很飽肚, 吃完它就肚子都填飽一半了, 建議可Share來吃)
套餐還包飲品一包, 我點的這個 華麗的冒險(烏龍、藍珍珠、鮮奶)
比我們平時喝的珍奶更富口感, 入口更滑溜
烏龍茶做胆不會苦, 但茶味香濃, 值得一試!
湯底方面可選二款, 我們點了黑糖薑母鴨窩和蜂巢豆腐 美人鍋
黑糖薑母鴨窩主要有薑母, 日本黑糖,鴨血,鴨腿件,海鮮菇,黃金蟹子福袋等~
索滿湯汁的 黃金蟹子福袋好好味!! 腐皮不會太厚, 內裡的年糕qq的, 很惹味!
而 蜂巢人參美人鍋主要有人蔘, 南投鮮雞件, 娃娃菜,
蜂巢豆腐, 鴨血和薯粉
二款味道都頂瓜瓜, 黑糖薑母鴨窩味道甜甜的, 入口有少少葯材味,
湯底可口, 再加上鴨血鴨件吸了滿滿湯汁, 全部湯料都好好味~
而蜂巢人參美人鍋 的味道會濃少少, 朋友說這窩湯底更加好味道,
蜂巢豆腐, 鴨血和薯粉全都好好吃, 單是吃湯料就又飽了幾成了~
喝飽了湯料後, 可以打邊爐了!!
每人一籃的蔬菜盤絕不欺場!! 份量很大, 內裡有黑木耳, 大冬菇, 南瓜湯, 娃娃菜, 蟹柳, 臘肉, 冬瓜,.和牛丸貢丸, 很大堆頭, 還有日本蘿蔔苖, 一個人怎把它吃下呢~
蔬菜全都非常新鮮, 我把大部份的配料都試試, 覺得台灣的真的比較脆嫩, 而且它的丸丸好好吃!
而籃內的蚵仔粒粒肥大，但大家注意灼熟后很易變細了（消失了！）所以要即燙即吃, 以吃沉在底變細不能吃呢~
接着又來了個丸丸盤,內有大蝦, 手工花枝丸, 手打鯪魚丸, 手打牛丸, 水餃, 蜆, 豬肉花, 東石鮮蚵仔(蠔仔)和淡菜~
份量方面店子會据人頭來計, 二人份就會排好一碟來上菜~
味道方面,每粒丸丸都各具特式, 很多外頭吃不到的都可在此找到!
特別喜歡它的蕃薯丸, 外面qq 彈入面的蕃薯甜到不得了！！
真的很美味，吃完很有幸福感覺但又不會滯口
很推介這個!
和朋友點了二款肉類, 分別是特級松板豬和南投土雞腿!
單看賣相已是滿分!
雞腿質感又滑又幼細, 焯熟了肉質一樣幼滑, 沒有鞋掉呢~
松板豬都好好吃, 油和肉分佈平均完美, 放入口不用多細嚼就溶化, 美味呢~
肚子已很飽了? 還未完呢, 有甜品吃!
二款都是芋圓來的, 口感甜蜜清新, 下面的雜錦芋圓混雜不同的配料如涼粉生菓
口感會酸一些, 不過都很清新可口, 可以一試 !
饕鍋物 Tou Hotpot
銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓
T: 2499 7577
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