The Conservatory

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太太想在西吃意大利菜式，選了很久才找到這間餐廳。 西貢餐廳的選擇良多，初初選擇The Conservatory也不知是好是壞, 只是抱著姑且一試的態度， 結果令人喜出望外。餐廳除了價錢合理，環境及店內的感覺也不錯 ，食物味道亦很好。 我們點了龍蝦汁海鮮蝴蝶粉， 巴拿馬火腿火箭菜pizza， 蒜香燒蝦小食, 同一支意大利嘅 prosecco 汽酒。 蝴蝶粉頗有龍蝦汁的鮮味，咬口軟硬適中， 燒烤蝦香口彈牙，而Pizza則屬於薄批， 有傳統意大利的風格， 邊位較脆， 整體襯埋汽酒， 配搭得不錯，也十分美味。老闆娘十分親切友善及健談, 員工也經常面帶笑容, 最後還免了我們的切餅費用同埋唱生日歌畀我哋聽， 實感意外。大家在疫情下都撐了那麼久， 我覺得這是值得支持的一間小店。