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2014-01-30
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今日來到沙田行街, 見樓下餐廳好多人圍住, 所以去八掛一下。原來是新開的餐廳「明珠閣」。見到有位, 所以就同太太入去試下。看到餐牌, 好明顯是中式餐廳, 是食港式點心的。店員介紹我們品嚐餐廳推介的「叉燒皇」其實一開始都有少少保留, 因為唔係正式燒味餐廳, 不過既然店員推介, 就試下。來到, 第一個感覺, 可以用2個字形容...「誠意」,叉燒食得多, 但成吋厚、大大件、一啖食唔晒的叉燒..就真係好少食!!有名的燒味餐廳都沒有這麼厚的叉燒!!重點是...人地話...雞有雞味...魚有魚味...是廢話...!但這個叉燒就真係有「燒」的味道, 不是講笑,原因:今時今日的餐廳...所謂的叉燒...只是將肉放入汁中煮熟, 並不算燒。而明珠閣的叉燒皇, 就係有燒的味道, 咬落有肉汁, 外面香口。食左一件, 已經差唔住要叫一個白飯來食, 哩個是「啖啖肉叉燒飯」, 正!太太本身少食肉, 因為要Keep Fit 麻...但都食左3件咁多,可想而知, 哩個叉燒, 真係令人愛不惜「口」。我地另外都叫左2個點心試, 太太話要食鳳爪...話有骨膠原喎...味道不錯, 中規中規矩。哩個叫素翅三色帶子餃, 好特別,
原來是新開的餐廳「明珠閣」。
見到有位, 所以就同太太入去試下。
看到餐牌, 好明顯是中式餐廳, 是食港式點心的。
店員介紹我們品嚐餐廳推介的「叉燒皇」
其實一開始都有少少保留, 因為唔係正式燒味餐廳, 不過既然店員推介, 就試下。
來到, 第一個感覺, 可以用2個字形容...「誠意」,叉燒食得多, 但成吋厚、大大件、一啖食唔晒的叉燒..就真係好少食!!
有名的燒味餐廳都沒有這麼厚的叉燒!!
重點是...人地話...雞有雞味...魚有魚味...是廢話...!
但這個叉燒就真係有「燒」的味道, 不是講笑,
原因:今時今日的餐廳...所謂的叉燒...只是將肉放入汁中煮熟, 並不算燒。
而明珠閣的叉燒皇, 就係有燒的味道, 咬落有肉汁, 外面香口。
食左一件, 已經差唔住要叫一個白飯來食, 哩個是「啖啖肉叉燒飯」, 正!
太太本身少食肉, 因為要Keep Fit 麻...但都食左3件咁多,
可想而知, 哩個叉燒, 真係令人愛不惜「口」。
我地另外都叫左2個點心試, 太太話要食鳳爪...話有骨膠原喎...
味道不錯, 中規中規矩。
哩個叫素翅三色帶子餃, 好特別, 有帶子、蝦、素翅。其實明珠閣不是正式的「茶樓」, 亦不是正式的「燒味店」,
但點心同燒味的質素都唔差, 幾值得推介俾大家。
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