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2014-06-16
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早前在雜誌看到有關亞坤將會在香港開分店的報導，就開始懷念多年前在星加坡老店吃過它們的招牌咖央多士，接著看到這裡已經有食家試食後的食評，得知新店的位置，難得這天休假要到尖沙嘴辦點事，辦事地點跟亞坤只相距只是一個街口，便提早了出門的時間，希望可一嚐喇沙及咖央多。到達亞坤大約差不多12點，排隊點食物的人龍剛好排到門口，感恩還可以在有空調的店門口排，站在隊尾的我遠遠看到下單的櫃枱上方的幾塊餐牌介紹，食物的種類很多，有多士、雞飯、喇沙、三文治到沙律都有，咖啡奶茶類的飲品種類亦多，多得我眼花撩亂，幸好拿了份單張，讓我一邊排隊一邊細心研究食物，排了10分鐘，人龍像是沒有動，才發現平均每人或每組客人叫食物要用上5分鐘，遠遠看到負責下單的店員笑容滿面的，應是很有耐性的解釋給客人各類食物的分別吧....但我只有半小時的時間，當下決定由堂食改為外賣。這裡的運作是先買食物，或由同行友人先找位子，分頭行事，待點了食物後，會發給客人一個號碼牌子，店員會按牌子號碼把食物送到枱上。排了差不多20多分鐘才到我下單，當點了咖哩喇沙後，店員說要等30分鐘 ，即時說不要了，只好點了一份咖椰牛油吐司 (Kaya Butt
到達亞坤大約差不多12點，排隊點食物的人龍剛好排到門口，感恩還可以在有空調的店門口排，站在隊尾的我遠遠看到下單的櫃枱上方的幾塊餐牌介紹，食物的種類很多，有多士、雞飯、喇沙、三文治到沙律都有，咖啡奶茶類的飲品種類亦多，多得我眼花撩亂，幸好拿了份單張，讓我一邊排隊一邊細心研究食物，排了10分鐘，人龍像是沒有動，才發現平均每人或每組客人叫食物要用上5分鐘，遠遠看到負責下單的店員笑容滿面的，應是很有耐性的解釋給客人各類食物的分別吧....但我只有半小時的時間，當下決定由堂食改為外賣。
這裡的運作是先買食物，或由同行友人先找位子，分頭行事，待點了食物後，會發給客人一個號碼牌子，店員會按牌子號碼把食物送到枱上。排了差不多20多分鐘才到我下單，當點了咖哩喇沙後，店員說要等30分鐘 ，即時說不要了，只好點了一份咖椰牛油吐司 (Kaya Butter Toast) $18及一杯亞坤凍咖啡(Iced Teh) $28....店員發給我一個牌子，我就在櫃枱前等待，還可親眼目睹整個凍咖啡的製作過程。
師傅先把少量練奶加到攪拌器內，再加入花奶，再用個相信是它們特製的長嘴茶壺倒入咖啡，開攪拌器把3種材料攪拌，再倒入外賣透明膠杯，加冰後即成。
咖央多士用紙袋裝好，店員忙著連膠袋都沒有給我，還是我問她才找一個給我的，整體運作看上去還未完善，枱上的殘餘食物亦要客人要求才有人去收拾.....
說回我的咖央多士，幸好路程只有幾分鐘，因為多士涼了就不好吃，幸好多士還是暖暖的，幾片薄薄的多士夾著大片牛油和亞坤自家製的咖央醬，酥脆香口，咖央醬的清甜配牛油的奶香，在味蕾上是個完美的配搭。
凍咖啡味道香濃醇厚, 口感豐裕，散發著咖啡豆的特有濃香味，跟星加坡老店的味道不變，讚!!只嫌餐廳整體運作仍需改善，期望下次有多點時間，再來品嚐喇沙及其他食品。
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