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2022-07-09
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家鄉焗魚腸 $98焗魚腸係順德菜嚟～用瓦缽將鯇魚腸、雞蛋、芫荽等等材料焗成，表面金黄香脆，內裡雞蛋夠嫩，魚腸洗得非常乾淨，一啲怪味腥味都冇，配芫荽好有風味👍🏻秘製南乳骨 $88排骨肥瘦適中，南乳香氣撲鼻，啱哂鍾意惹味嘅朋友，送啤酒一流！椒鹽鮮魷 $98炸皮夠薄，魷魚新鮮彈牙，香口得嚟唔會太咸，點埋喼汁味道仲有層次！送啤酒冇得頂～荷葉鮮淮杞蒸走地雞 $108呢道餸啱哂想健康些少嘅朋友haha呢道餸鋪咗荷葉喺蒸籠底，蒸完出嚟散發荷葉嘅香氣～走地雞肉質結實彈牙有雞味，好快就比人夾哂haha不過我覺得淮山先係主角，口感粉糯嘅淮山吸哂雞嘅肉汁，鮮味無窮！圍村小炒皇 - 走鹽 $108小炒皇由韮菜花、魷魚、銀魚乾、蝦乾、腰果等等炒香製成，鑊氣十足，走鹽更能食到食材嘅鮮味～蒜蓉炒通菜正常發揮，有鑊氣！黄金炸大餅 $68炸到金黄略脆嘅炸大餅一入口就充滿芝麻嘅香氣，內裡鬆軟～鍾意食甜嘅可以點埋煉奶，味道有啲似上海菜嘅炸饅頭，正正正！（搶手到唔記得咗影相haha）
焗魚腸係順德菜嚟～用瓦缽將鯇魚腸、雞蛋、芫荽等等材料焗成，表面金黄香脆，內裡雞蛋夠嫩，魚腸洗得非常乾淨，一啲怪味腥味都冇，配芫荽好有風味👍🏻
秘製南乳骨 $88
排骨肥瘦適中，南乳香氣撲鼻，啱哂鍾意惹味嘅朋友，送啤酒一流！
椒鹽鮮魷 $98
炸皮夠薄，魷魚新鮮彈牙，香口得嚟唔會太咸，點埋喼汁味道仲有層次！送啤酒冇得頂～
荷葉鮮淮杞蒸走地雞 $108
呢道餸啱哂想健康些少嘅朋友haha
呢道餸鋪咗荷葉喺蒸籠底，蒸完出嚟散發荷葉嘅香氣～
走地雞肉質結實彈牙有雞味，好快就比人夾哂haha
不過我覺得淮山先係主角，口感粉糯嘅淮山吸哂雞嘅肉汁，鮮味無窮！
圍村小炒皇 - 走鹽 $108
小炒皇由韮菜花、魷魚、銀魚乾、蝦乾、腰果等等炒香製成，鑊氣十足，走鹽更能食到食材嘅鮮味～
蒜蓉炒通菜
正常發揮，有鑊氣！
黄金炸大餅 $68
炸到金黄略脆嘅炸大餅一入口就充滿芝麻嘅香氣，內裡鬆軟～鍾意食甜嘅可以點埋煉奶，味道有啲似上海菜嘅炸饅頭，正正正！（搶手到唔記得咗影相haha）
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