阿公麵店 (Closed)

雖然知道「地皇廣場」其中一層轉型為美食廣場，但近期少來荃灣，就未有上去看看。最近，有事過來就順道看看，有甚麼有趣小店。遇到這家主打川菜的「阿公麵店」，定價親民，就不妨一試。除有湯麵套餐、涼菜、小食，亦有一張餐牌顯示出多款四川經典麵食。平常多在上海店子吃擔擔麵的，而四川的擔擔麵又會如何呢？聽店主介紹，他們的「四川擔擔麵」（$28）會較少湯，有些微似吃撈麵，亦沒有上海式的下大量花生醬，相反，以辣油、花椒粉為主，花生醬為副。先試兩口，果然感覺很不同，有辣勁，混和肉碎及酸菜，十分惹味。吃至中段，可要求店主加清湯，感覺又變得不同，而麵條口感幼滑，唯不耐浸，吃至最後，有點變腍了。惠顧任何食品，都可以以優惠價享用飲品，熱飲$5，凍飲才是$8，都是賺點蠅頭小利而已。至於杯熱杏霜，不過不失啦！喜歡吃川菜的朋友不妨來此一試，還有多款涼菜、小食，店主說都是其親手製作，而且，店內的女師傅是重慶人，對自家出品蠻有信心的。