南華軒

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今日朋友帶領下到油麻地衛理徑南華會南華軒食晚飯。朋友介紹這間乃老香港懷舊粵菜，所以在此安排飯局。到達餐廳店員好快就安排好座位，裝修都好精挑細選好老香港情懷。今日朋友點了茶壺功夫湯，百花釀蟹鉗，菘露醬珊瑚帶子，花菰肉絲脆燜龍躉頭腩，砂窩咸肉帶子炒飯。茶壺功夫湯：有雞，豬肉，龍眼，五指毛桃，海底椰，瑤柱。非常足料，好精緻每人一個茶壺既湯。湯好清甜，肉汁味濃。用茶壺倒出杯仔飲湯，我都係第一次非常有趣。百花釀蟹鉗：蟹肉鮮味可口，炸得金黃外脆內熱。揸住黎食加上酸甜醬汁非常好味道。菘露醬珊瑚帶子：好香菘露醬味道，帶子珊瑚蚌新鮮鮮甜好味道。花菰肉絲脆燜龍躉頭腩：花菰有口感，味道都好好。肉絲肉質好夠淋。走過油既龍躉外面脆口，再用醬汁燜夠晒入味。龍躉肉質好，鮮味十足。砂窩咸肉帶子炒飯：熱辣辣既砂鍋，上枱店員就幫助炒一下以免因過熱燶。炒飯足料，非常乾身好味道。仲有甜品送，甜品係雜果涼粉。真係好耐無食過涼粉，好正。另外，要讚店員服務態度好好。