雍雅山房

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好天氣下☀️，與爸媽坐最新嘅山頂纜車🚠到山頂⛰️一遊，才知道原來「雍雅山房」剛在這裏開業，餐廳分為室內及室外維港全景茶座，景色真的美極了～✨親切有禮嘅店員安排我哋坐近窗口位🪟，座位舒適。🦀沙葛毛豆蟹肉多士 以食用花🌸作點綴賣相精緻，以蟹肉、沙葛、毛豆造成蟹蓉，味道鮮甜，配以香脆嘅多士一齊食。🥢懷舊煎釀山水豆腐 這個煎釀豆腐其實需要頗多功夫的，豆腐煎至金黃色，餡料由魚肉加豬肉剁成，帶魚香，豆腐好軟滑。✨秘製紅燒乳鴿 店員介紹的，乳鴿炸得皮脆肉嫩，細心嘅店員仲送上手套，我哋帶住個手套攞住嚟食，食得好滋味。再配一啖我嘅「紅豆椰子沙冰🫘🍧」紅豆香甜軟糯，配以椰子打成沙冰，椰子味好香，每一啖到好爽😄。爸爸的「懷舊菠蘿冰🧊🍍」，果香味十足，兩杯飲品賣相十分懷舊可愛😆，真的令人感覺回到從前。🦐櫻花蝦蔥油拌麵 蔥油拌面，香氣十足，餐廳再加上烘得香脆嘅櫻花蝦，增添風味。🐑烤焗法國羊小排小羊排已去骨，食得好方便，以陳醋燒汁炆得好腍，羊仔肉肉質細嫩，好甘香，配以薯仔🥔炒蝦，感覺健康。🍰Tiramisu 我一直都好鍾意呢個甜品😋，喺咁開心環境下，當然唔少得，用忌廉芝士、蛋糕、咖啡酒製成，口感香滑，擺盆亦顯心思💓。