花盃日本料理

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此處聞名久已，好多理由可以來，亦好多原因無來到。自從上次去過雪舟，太陽又提起及讚此處，下定決心，早早訂枱。未來之前，裝修會不會殘舊，完全不是我所想，好乾淨，高级，間多間獨立房，每間不同設計，有日本特色。點松及梅餐，大蝦轉銀鱈魚加$40，開始美味旅程，看著廚師表演。鲍魚，切開一片片，黑色波浪邊，白色肉，有海鲜味，彈而有爽，不用加海鹽，正。鮮帶子，用壳盛着放在你面前，用木魚汁加豉油，加幾滴檸汁，實而彈，有質感，而急凍腍pad pad，廚師互動講解。銀鳕魚，皮脆香肉滑，牛油香味，帶出魚鮮。伊比亞黑豚厚燒，師傅提議八成熟，伴蒜片，咸香，肉嫩，油脂香氣四溢，唾液爆發，令心開懷。薄燒牛肉、8成熟6件，包葱及蒜片，帶濕，燶些更香。炒芽菜椰菜葱，爽甜。炒飯，牛肉轉煙肉粒，圓粒日本米，雖散開，也不會減低我對飯的渴求，食清。芝士蛋糕甜品，古早味，簡單就是美。食完不會熱氣，舒服。