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2024-09-14
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香港人對日本菜一向都好受落，如果講到日本便當又會諗起咩呢？小弟就想起晌日本旅行時嗰啲鐵道便當，非常有特色，今次嚟到北角嘅小店「Hibi」，主打就喺日式便當。由於小店只做外賣生意，基本上不設堂食，所以，鋪仔細細，但裝修雅致，有少少位俾人坐晌度等。不過，其實落咗單晌商場打個轉時間都差唔多。最緊要喺見佢哋廚房乾淨企理，自然安心好多。食物嘅選擇，以外賣小店嚟講，都算幾多元化，包括一系列日式便當，仲有特色和風小食、夾夾脆系列、飯糰、自家製冷泡茶、甜品……等等。仲見到有長者、學生哥嘅優惠。雖然係小店一家，但睇到好多細節位都好用心，食物方面就等陣先再講，而餐具都用上有質素嘅竹筷，當然，最搶眼就喺店家所用嘅飯盒，既和風，又具美感。和風牛肉便當 $62一想到食便當，就好易諗起牛肉飯，一打開盒，就算只喺便當，擺盤賣相都好靚，唔喺求其堆埋一齊，加上灑下大量蔥花，好養眼，搭埋啲牛肉一齊食真喺好唔錯，再者，啲牛肉腍滑好味。仲配上一小件朱古力蛋糕仔，朱古力味非常濃郁，一點小心意。豚角煮便當 $72唔怕膽固醇指數標升，豚魚煮喺邪惡而誘人之選，多件半肥瘦嘅豚肉橫陳晌飯面，確喺吸引，入口味道濃郁，雖然見到肥瘦相間，但咬
由於小店只做外賣生意，基本上不設堂食，所以，鋪仔細細，但裝修雅致，有少少位俾人坐晌度等。不過，其實落咗單晌商場打個轉時間都差唔多。最緊要喺見佢哋廚房乾淨企理，自然安心好多。
食物嘅選擇，以外賣小店嚟講，都算幾多元化，包括一系列日式便當，仲有特色和風小食、夾夾脆系列、飯糰、自家製冷泡茶、甜品……等等。仲見到有長者、學生哥嘅優惠。
雖然係小店一家，但睇到好多細節位都好用心，食物方面就等陣先再講，而餐具都用上有質素嘅竹筷，當然，最搶眼就喺店家所用嘅飯盒，既和風，又具美感。
和風牛肉便當 $62一想到食便當，就好易諗起牛肉飯，一打開盒，就算只喺便當，擺盤賣相都好靚，唔喺求其堆埋一齊，加上灑下大量蔥花，好養眼，搭埋啲牛肉一齊食真喺好唔錯，再者，啲牛肉腍滑好味。仲配上一小件朱古力蛋糕仔，朱古力味非常濃郁，一點小心意。
豚角煮便當 $72唔怕膽固醇指數標升，豚魚煮喺邪惡而誘人之選，多件半肥瘦嘅豚肉橫陳晌飯面，確喺吸引，入口味道濃郁，雖然見到肥瘦相間，但咬落無話油淋淋嗰種感覺，有脂香，卻唔膩，肉質超鬆化。呢一款甜點就附上抹茶蕨餅，軟糯富抹茶香。
豚角煮便當
$72
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蒲燒鰻魚便當 $72呢一款便當可以講喺店家招牌，兩大件蒲燒鰻魚未食先興奮，色澤靚，食落質感肥美，油香滿溢，肉質嫩滑到不得了。此外，配上日本米固然好食，每款便當仲附有玉子燒同漬物，前者特別處理並加咗啲櫻花蝦，後者幾款漬物正好平衡番濃味嘅食材，真喺細心處處。
蒲燒鰻魚便當
$72
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冷泡特級宮廷普洱、冷泡凍頂烏龍 +$8中國人傳統智慧，就喺食濃味嘢、油膩嘢，就以香茶嚟解膩。冷泡茶原價要$28，有加配優惠，非常抵。而兩款冷泡茶都好醇香，小弟就試後者，茶味清幽，口感絲滑細膩。
貓山王榴槤千層酥 $52一系列夾夾脆幾得意，見有一款千層酥，原來，仲有加上「貓山王」嘅榴槤版，當然要上啦。先講件千層酥，用上牛角酥粉糰夾成，脆口兼富牛油香，而榴槤果醬喺以貓山王果肉做成，唔止榴槤味十足，仲好香滑。
貓山王榴槤千層酥
$52
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食飯喺好日常嘅事，所以話呢，食「飯盒」都可以食得好精，下次有機會要試試啲飯糰。
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