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Level3
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2018-06-27 253 views
香港人愛吃日本嘢,但其實主要都係食魚生壽司拉麵,日本料理其實都較少利舞臺成棟都有嘢食見依間岩鹽日本料理好似人氣幾高,就同友人黎試一試餐廳重點推介係佢既特色釜飯,即係類似鍋飯咁,用鐵鍋載住黎燒既飯門口已經見到師父既製作過程餐廳舒適好坐,有卡位又有普通餐桌燈光柔和早黎既關係仲未係多人,亦可見環境舒適坐低後睇餐牌,按店員既推介菜式而散叫其實佢既套餐都幾唔錯咁,下次試第一味上枱既係日本紫薯蓉伴薯仔沙律賣相十分靚用所既碟配埋燈光更襯托出貴氣用料十分豐富,放上大量魚子,沙律醬味道適中,保留住薯仔既鮮味,同時間有紫薯甜味交疊埋一齊,口感層次同味道都很好之後上既依味叫日本茄子田樂燒成隻茄子放上黎配上香濃醬汁,未食都已經覺得好惹味有匙羹筆起黎食,茄子汁好juicy,食落柔軟,配埋燒汁食,真係惹味兼好食依味炸甘鯛魚並唔花巧,但內裡出色,表皮爽脆,肉質鮮嫩,雖然有骨但亦都易去骨,好食最後係壓軸出場既廣島蠔釜飯好有氣勢飯上既漏斗係用黎計時,職員話計時完畢後就可以打開個蓋食飯啦一打開個蓋就係咁樣,有成五六隻蠔,隻隻都唔細隻架食落都十分鮮味,係蒸海鮮既味道個飯用料豐富,連啲飯都煮到入味飯到咁上下,如果想轉食泡飯,
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香港人愛吃日本嘢,但其實主要都係食魚生壽司拉麵,日本料理其實都較少
利舞臺成棟都有嘢食
見依間岩鹽日本料理好似人氣幾高,就同友人黎試一試
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餐廳重點推介係佢既特色釜飯,即係類似鍋飯咁,用鐵鍋載住黎燒既飯
門口已經見到師父既製作過程
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餐廳舒適好坐,有卡位又有普通餐桌
燈光柔和
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早黎既關係仲未係多人,亦可見環境舒適
坐低後睇餐牌,按店員既推介菜式而散叫
其實佢既套餐都幾唔錯咁,下次試
日本紫薯蓉拌薯仔沙律
$68
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第一味上枱既係日本紫薯蓉伴薯仔沙律
賣相十分靚
用所既碟配埋燈光更襯托出貴氣
日本紫薯蓉拌薯仔沙律
$68
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用料十分豐富,放上大量魚子,沙律醬味道適中,保留住薯仔既鮮味,同時間有紫薯甜味交疊埋一齊,口感層次同味道都很好
日本茄子田樂燒
$78
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之後上既依味叫日本茄子田樂燒
成隻茄子放上黎配上香濃醬汁,未食都已經覺得好惹味
日本茄子田樂燒
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有匙羹筆起黎食,茄子汁好juicy,食落柔軟,配埋燒汁食,真係惹味兼好食
炸甘鯛魚
$58
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依味炸甘鯛魚
並唔花巧,但內裡出色,表皮爽脆,肉質鮮嫩,雖然有骨但亦都易去骨,好食
廣島蠔釜飯
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最後係壓軸出場既廣島蠔釜飯
好有氣勢
飯上既漏斗係用黎計時,職員話計時完畢後就可以打開個蓋食飯啦
廣島蠔釜飯
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一打開個蓋就係咁樣,有成五六隻蠔,隻隻都唔細隻架
食落都十分鮮味,係蒸海鮮既味道
廣島蠔釜飯
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個飯用料豐富,連啲飯都煮到入味
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飯到咁上下,如果想轉食泡飯,可以倒入茶再搞拌,一味飯兩款食法
啲茶同啲飯好有化學作用,出其地夾,鍋氣依然,帶出淡淡茶香,好特別

整體來說,餐廳坐得舒服,食物好食得黎款式並非其他餐廳可食到,真係推介
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$180 (Dinner)
Recommended Dishes
日本紫薯蓉拌薯仔沙律
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