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2022-10-23
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今日同媽媽慶祝生日，專登book間私房菜食好啲。 一上到來環境好寬敞十分舒適，私隱度足夠。首先上咗個杏汁花膠豬肺湯，奶白色嘅湯底配合炆到好淋嘅花膠再加上飽滿嘅豬潤，為今晚晚餐作一個完美嘅開始。 第二度菜係冰鎮鮑魚，鮮味十足，口感好煙韌。配埋個wasabi秘製醬汁，有畫龍點睛嘅效果。 遼參扒鵝掌： 未食過咁大隻遼參， 難得佢仲可以炆到咁冧有少少爽口嘅感覺。鵝掌非常入味。相信好多人都食過蝦多士，但係呢度嘅蝦多士蝦嗰個份量係你想像唔到咁多。再配埋個柚子蜜醬。昇華到另一個層次 外脆內軟， 絕對係我食過最好食嘅蝦多士 到今晚嘅主角煎釀鯪魚， 新鮮嘅鯪魚肉經調味之後再讓入新鮮鯪魚入面煎。大家可以想像下係食神入面嗰條錦繡多味魚但係冇受輻射! 我只可以講一句好好味呀! 最後上過啫啫唐生菜煲，表面上平平無奇。 但係一打開蓋啲啫啫嘅香味噴出嚟同埋佢個調味同出面嗰啲唔同，甜同鹹個味平衡得好好。絕對值得一試
首先上咗個杏汁花膠豬肺湯，奶白色嘅湯底配合炆到好淋嘅花膠再加上飽滿嘅豬潤，為今晚晚餐作一個完美嘅開始。
第二度菜係冰鎮鮑魚，鮮味十足，口感好煙韌。配埋個wasabi秘製醬汁，有畫龍點睛嘅效果。
遼參扒鵝掌： 未食過咁大隻遼參， 難得佢仲可以炆到咁冧有少少爽口嘅感覺。鵝掌非常入味。
相信好多人都食過蝦多士，但係呢度嘅蝦多士蝦嗰個份量係你想像唔到咁多。再配埋個柚子蜜醬。昇華到另一個層次 外脆內軟， 絕對係我食過最好食嘅蝦多士
到今晚嘅主角煎釀鯪魚， 新鮮嘅鯪魚肉經調味之後再讓入新鮮鯪魚入面煎。大家可以想像下係食神入面嗰條錦繡多味魚但係冇受輻射! 我只可以講一句好好味呀!
最後上過啫啫唐生菜煲，表面上平平無奇。 但係一打開蓋啲啫啫嘅香味噴出嚟同埋佢個調味同出面嗰啲唔同，甜同鹹個味平衡得好好。絕對值得一試
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