和処 酒肴 (Closed)

這家餐廳的前身是ともえ鮨，現在更名為和処 酒肴。店內裝修與之前分別不大，女侍應也是從ともえ鮨營業時工作至今，不同的是主廚換了人，驟眼看來確與劉德華有幾分相似。我點了球體餐，先來的沙律很新鮮，只是醬汁得太多，味道太鹹。球體餐的盛器很特別，上層是前菜，有燒魚、蛋卷等食物，中層是元貝，金目鯛等五件壽司，下層是海鮮丼。壽司和海鮮丼都用赤酢飯，所用的食材應該是前一個晚上剩下來的海鮮（這應是壽司店的公開秘密），但質素還是相當不俗！如果想到有濃濃日本味的餐廳吃有質素的日本菜，這裡也是不錯的選擇。