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2023-06-12
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今次品嚐了番茄魚、水煮牛肉以及四川冰粉，還有一份涼拌萵筍絲。整體而言還不錯。最先上來的是小菜涼拌萵筍絲，這道小菜非常清爽，萵筍絲保持著嫩脆的口感，搭配著微微的酸味和適度的調味，非常開胃。🥒🥢🍅🍅🍅🐟🐟🐟這間店最大的特點之一就是可以雙拼，這次嘗試了番茄魚拼水煮牛肉。番茄魚屬於新菜色。使用番茄湯底，其他做法應應該與酸菜魚差不多，但是油相對較少。魚肉比較新鮮滑嫩，茄湯湯底比較濃稠，口味略酸略甜，整體應該是是突出魚的味道。😋🐮🐮🐮水煮牛肉整體口味比較正宗，因不太能接受麻，因此選擇走麻，但是香辣味仍然很充足。牛肉片本身保持了嫩滑的質地，爽滑有彈性，亦吸收了湯汁的滋味，味道相當濃郁。🌶️🔥特大油條是此店另一大特點，聲稱「香港頭條」。油條炸得比較酥脆，蘸番茄湯吃相得益彰。但是不建議蘸水煮牛肉湯吃，因為會吸油太多，而且湯汁也太辣。冰粉份量十分大，裡面的配料非常豐富。最特別的是，他們添加了酒釀，這使得整份冰粉的口味與眾不同。吃起來既清涼又帶有微妙的酒香。🍧🍨
最先上來的是小菜涼拌萵筍絲，這道小菜非常清爽，萵筍絲保持著嫩脆的口感，搭配著微微的酸味和適度的調味，非常開胃。🥒🥢
🍅🍅🍅🐟🐟🐟這間店最大的特點之一就是可以雙拼，這次嘗試了番茄魚拼水煮牛肉。番茄魚屬於新菜色。使用番茄湯底，其他做法應應該與酸菜魚差不多，但是油相對較少。魚肉比較新鮮滑嫩，茄湯湯底比較濃稠，口味略酸略甜，整體應該是是突出魚的味道。😋
🐮🐮🐮水煮牛肉整體口味比較正宗，因不太能接受麻，因此選擇走麻，但是香辣味仍然很充足。牛肉片本身保持了嫩滑的質地，爽滑有彈性，亦吸收了湯汁的滋味，味道相當濃郁。🌶️🔥
特大油條是此店另一大特點，聲稱「香港頭條」。油條炸得比較酥脆，蘸番茄湯吃相得益彰。但是不建議蘸水煮牛肉湯吃，因為會吸油太多，而且湯汁也太辣。
冰粉份量十分大，裡面的配料非常豐富。最特別的是，他們添加了酒釀，這使得整份冰粉的口味與眾不同。吃起來既清涼又帶有微妙的酒香。🍧🍨
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