晉皇山西刀削麵館

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午餐係天后食刀削麵，餐牌上面食物既款式有好多，淨係力削麵都有分湯刀削麵、冷刀削麵同熱拌刀削麵，仲有上海菜飯、同特色小食等等，令客人有多種選擇。落完單就先上飲品，我地叫左凍豆漿同凍蜂蜜柚子茶。豆漿飲落豆味濃，而且甜度適中。而峰蜜柚子茶酸酸甜甜幾解渴，仲幾潤喉。小食方面我地好多都好想試，所以都叫左好幾樣。先講講醋椒黑木耳，咬落爽口，酸酸地幾清新開胃。炸餃子一碟有五隻，外皮炸得幾脆，餡料飽滿，裡面既豬肉新鮮，唔錯。麻辣手撕雞，有大碟同細碟揀，我地就揀左細碟既，份量都幾多，2-3人都好夠食。雞肉口質幾滑，唔乾，而且仲撈埋青瓜絲，口感豐富，食落幾重麻既感覺，而且都幾辣下，唔太食得辣既朋友建議叫小辣。到主角刀削麵出場，我地叫左個熱拌刀削麵，份量都幾多，我地叫左3個餸，分別係豬頸肉、牛腩同東坡肉。先講下個刀削麵，軟硬適中，帶點口感，而且好索汁，咸咸辣辣幾惹味。豬頸肉厚片，幾爽口。東坡肉肥瘦適中，脂肪同肉分明，幾惹味。牛腩幾腍同入味，唔錯。