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2017-11-12
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最近返新工知道灣仔附近有間品錯既酒樓,所以今晚就同屋企人來吃晚飯。脆米吊燒雞($120):用上本地的新鮮農場雞來燒製,所以特別有本地的風味,亦唔洗驚係冰鮮雞。雞肉不但鮮滑,而且肉質軟嫩,再加上即叫即燒,所以金黃脆皮,十分脆口,再加上用上米炸成脆米,所以脆米都十分香脆。片皮鴨($108):北京片皮鴨平時都食得多,但要食到好食相信都好少,但是這裡的片皮鴨真係好有北京風味,見到師父即場將鴨肉片出來,所以係一定非常新鮮。加上,皮皮的皮,食落非常有鴨味唔會太肥。加上,大蔥同醬料夾住鴨肉來吃就更別有風味。涼瓜炆鴨件($68):用番片皮鴨的原隻鴨肉來煮涼瓜,不但將涼瓜的苦味除去,更加可以將鴨肉的味道吸收涼瓜的味道,令到鴨肉更加鮮甜,而且鴨肉份量都十分多,真係絕對抵食。總括來說,這裡價錢十分合理,份量亦都十分大,非常岩一家人來吃。
脆米吊燒雞($120):用上本地的新鮮農場雞來燒製,所以特別有本地的風味,亦唔洗驚係冰鮮雞。雞肉不但鮮滑,而且肉質軟嫩,再加上即叫即燒,所以金黃脆皮,十分脆口,再加上用上米炸成脆米,所以脆米都十分香脆。
片皮鴨($108):北京片皮鴨平時都食得多,但要食到好食相信都好少,但是這裡的片皮鴨真係好有北京風味,見到師父即場將鴨肉片出來,所以係一定非常新鮮。加上,皮皮的皮,食落非常有鴨味唔會太肥。加上,大蔥同醬料夾住鴨肉來吃就更別有風味。
涼瓜炆鴨件($68):用番片皮鴨的原隻鴨肉來煮涼瓜,不但將涼瓜的苦味除去,更加可以將鴨肉的味道吸收涼瓜的味道,令到鴨肉更加鮮甜,而且鴨肉份量都十分多,真係絕對抵食。
總括來說,這裡價錢十分合理,份量亦都十分大,非常岩一家人來吃。
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