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2023-03-02
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25.02.2023 星期六 午人和荳品廠今日放假去了赤柱逛，之後到銅鑼灣轉車返家，途經又見人和荳品廠，上次經過已經想吃，但當時疫情較嚴峻，人太多太擠迫，所以未能幫襯。今次再來，好幸運有位，馬上好開心坐下。這些舊式荳品廠，當然不會有華麗的裝修，一間平實的小店，牆上卻有一幅金漆黑字的「般若波羅蜜多心經」。大家吃過豆腐花和小食，可能只需5-10分鐘，匆匆來匆匆去，但也不會影響大家的熱愛。豆腐花種類不少，十二款那麼多，例如黑糯米豆腐花這款真的未嚐過，但我始終覺得最好吃還是傳統原味豆腐花。除此，亦有八種口味的豆漿，小食還有煎魚肉豆腐、鹵水豆腐豆卜、豉油皇炒麵和柴魚花生粥。因為在赤柱已經吃過豐富的午餐，連甜品也吃了，所以最初只打算吃豆腐花，怎料小店姐姐問是否要煎豆腐，哦……本來已經很飽，但看看正在努力煎魚肉豆腐的叔叔，嗅到那香噴噴的香氣，又禁不住誘惑，於是又叫了一客。 杏仁豆腐花（凍）$24杏仁味很濃，豆腐花仍然很滑，但下趟還是吃原味，杏仁味完全搶走了豆腐香味。煎魚肉豆腐 $24這個真的不能不吃，一放下熱得熨口，但好吃得又想馬上吃下一口，實在太吸引，下次一定要再吃，如果嗜辣，加辣椒醬一定更
25.02.2023 星期六 午
人和荳品廠
今日放假去了赤柱逛，之後到銅鑼灣轉車返家，途經又見人和荳品廠，上次經過已經想吃，但當時疫情較嚴峻，人太多太擠迫，所以未能幫襯。今次再來，好幸運有位，馬上好開心坐下。
這些舊式荳品廠，當然不會有華麗的裝修，一間平實的小店，牆上卻有一幅金漆黑字的「般若波羅蜜多心經」。大家吃過豆腐花和小食，可能只需5-10分鐘，匆匆來匆匆去，但也不會影響大家的熱愛。
豆腐花種類不少，十二款那麼多，例如黑糯米豆腐花這款真的未嚐過，但我始終覺得最好吃還是傳統原味豆腐花。除此，亦有八種口味的豆漿，小食還有煎魚肉豆腐、鹵水豆腐豆卜、豉油皇炒麵和柴魚花生粥。
因為在赤柱已經吃過豐富的午餐，連甜品也吃了，所以最初只打算吃豆腐花，怎料小店姐姐問是否要煎豆腐，哦……本來已經很飽，但看看正在努力煎魚肉豆腐的叔叔，嗅到那香噴噴的香氣，又禁不住誘惑，於是又叫了一客。
杏仁豆腐花（凍）$24
杏仁味很濃，豆腐花仍然很滑，但下趟還是吃原味，杏仁味完全搶走了豆腐香味。
杏仁豆腐花
$24
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煎魚肉豆腐 $24
這個真的不能不吃，一放下熱得熨口，但好吃得又想馬上吃下一口，實在太吸引，下次一定要再吃，如果嗜辣，加辣椒醬一定更野味。
煎魚肉豆腐
$24
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杏仁豆腐花、煎魚肉豆腐
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雜果豆腐花（凍）$30
外賣回家，但經過長途車顛簸，豆腐花已經散得變碎花，雜果少得可憐，而且也只是幾粒罐頭雜果，下次自己切些生果更實際。
後來直接扔了，忘記影相。這個故事教訓，除非很近地方，豆腐花最好還是堂食，避免白白浪費。
豆腐花還是原始的最好，豆腐花和煎魚肉豆腐是最完美的組合。
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